Μια μέρα αφιερωμένη στο γάλα

Είναι πλούσιο σε ασβέστιο και βιταμίνες των ομάδων Α, Β και D (οι τελευταίες απαραίτητες για το σχηματισμό οστών και δοντιών). Περιέχει επίσης όλα τα αμινοξέα που χρειάζεται το σώμα μας για να παραμείνει υγιές.

Μια πραγματική πηγή υγείας που πρέπει να αξιοποιείται καθημερινά για να διατηρεί το σώμα μας σε βέλτιστη κατάσταση.

Για αυτούς τους λόγους, σήμερα, 1η Ιουνίου, γιορτάζουμε την ενδέκατη Παγκόσμια Ημέρα Γάλακτος, που δημιουργήθηκε από τον FAO (Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας) για να ευαισθητοποιήσει καταναλωτές και μη καταναλωτές στη σημασία του γάλακτος για κάθε ηλικιακή ομάδα.

«Μια» ευκαιρία να επικεντρωθεί η προσοχή σε ένα τόσο σημαντικό τρόφιμο και να γίνουν γνωστές οι δραστηριότητες που σχετίζονται με το ποτό και τη «βιομηχανία γάλακτος», λέει η Assolatte (Ιταλική Ένωση Γάλακτος), υπεύθυνη για το προϊόν, ορίζοντάς το ως «το τελευταίο αρχαϊκό και αρχέγονο παρέμεινε στη "διατροφή των ανδρών της τρίτης χιλιετίας".

Με αφορμή την εκδήλωση, χθες, 31 Μαΐου, ο Coldiretti οργάνωσε ένα πραγματικό αγρόκτημα στο κέντρο της Ρώμης με ένα λαχανόκηπο για καλλιέργεια, μέλι για συλλογή, χύτευση τυριών και άρμεγμα των αγελάδων. Τα ζώα και το γάλα ήταν οι αδιαμφισβήτητοι πρωταγωνιστές καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας.