Κρητική διατροφή (ή μεσογειακή διατροφή)

Ο ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ
Οι Κρητικοί έχουν ένα από τα χαμηλότερα ποσοστά θανάτων που σχετίζονται με καρδιαγγειακές παθήσεις, καρκίνο και χρόνιες παθήσεις στον κόσμο. Συμβαίνει ότι η γήρανση και ορισμένες ασθένειες όπως ο καρκίνος οφείλονται στην οξείδωση των κυττάρων: η κρητική διατροφή είναι πλούσια σε βιταμίνες C και E, με αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
Εδώ και μερικά χρόνια, οι ερευνητές καταδεικνύουν τα ευεργετικά αποτελέσματα αυτής της δίαιτας στην υγεία μας. Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να μειώσετε τα λίπη και τα σάκχαρα. Επιπλέον, αυτό που έχει μεγαλύτερη σημασία είναι η ποιότητα του φαγητού: η ποσότητα έχει μικρή σημασία και δεν χρειάζεται να ζυγίζετε αυτό που τρώτε. Αυτός ο τύπος διατροφής βασίζεται στην κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, δημητριακών και χαμηλών λιπαρών ζωικής προέλευσης, που αντικαθίστανται από λίπη φυτικής προέλευσης, που περιέχονται κυρίως στο ελαιόλαδο. Σε αυτή τη δίαιτα βρίσκουμε επίσης ψάρια, λευκά κρέατα και αυγά αρκετές φορές την εβδομάδα, λευκό κατσικίσιο και πρόβειο τυρί.

Προτεινόμενα τρόφιμα
Το βούτυρο και η μαργαρίνη αντικαθίστανται από έλαια πλούσια σε μονοακόρεστα οξέα, τα οποία μειώνουν το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα, όπως ελαιόλαδο, κραμβέλαιο ή σογιέλαιο.
Η ζάχαρη αντικαθίσταται από μέλι.
Τα κόκκινα κρέατα, πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά οξέα, αντικαθίστανται από λευκά κρέατα όπως κοτόπουλο, γαλοπούλα και κουνέλι.
Τα αγελαδινά γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει να αντικαθίστανται αν είναι δυνατόν από κατσικίσια και πρόβατα τυριά, γιαούρτι χαμηλών λιπαρών και αποβουτυρωμένο γάλα.
Ωμά, μαγειρεμένα, αποξηραμένα φρούτα (400γρ την ημέρα).
Ωμά ή μισοψημένα λαχανικά, σαλάτες, όσπρια και δημητριακά, ολικής αλέσεως ή ζυμωτό ψωμί.
Fάρια τουλάχιστον 3 φορές την εβδομάδα, και λίπος παρά αδύνατο.
1-2 ποτήρια κόκκινο κρασί την ημέρα, για πολυφαινόλες.
Φρέσκα βότανα και αρώματα, καλά για την υγεία και ευχάριστα για τον ουρανίσκο.

Τυπική μέρα
Πρωινό: ψωμί με δημητριακά και μέλι, πρόβειο γιαούρτι, φρέσκα φρούτα, ξηροί καρποί.
Μεσημεριανό: σαλάτα ντομάτας και φέτα, ρεβίθια, άγριο ρύζι και λαχανικά, αχλάδια με κανέλα.
Βραδινό: σαλάτα από αντίδι και καρύδι, σαρδέλες, λαχανικά, ψωμί ολικής αλέσεως, ένα ποτήρι κρασί.

Δείτε επίσης

Sirt diet: πώς λειτουργεί και ποιες είναι οι τροφές της δίαιτας με άπαχο γονίδιο

Η δίαιτα χαμηλών θερμίδων: πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της δίαιτας απώλειας βάρους κατ 'εξοχήν

Διατροφή αποτοξίνωσης: τι είναι η δίαιτα αποτοξίνωσης και πώς λειτουργεί

Αποτελέσματα
Είναι επιστημονικά αποδεδειγμένο ότι τα άτομα που υποβάλλονται σε αυτήν τη δίαιτα για 18 μήνες χάνουν περισσότερο βάρος από εκείνα που ακολουθούσαν μια παραδοσιακή δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Τα υπέρ
Η Κρητική διατροφή είναι εξαιρετική όχι μόνο για την υγεία αλλά και για τον ουρανίσκο. Και πάμε στο εστιατόριο.
Είναι ιδανικό για όσους θέλουν να αισθάνονται καλά με τον εαυτό τους και να καταπολεμούν τη γήρανση και την παχυσαρκία.
Είναι μια δίαιτα κατάλληλη για απώλεια βάρους γιατί είναι ισορροπημένη και χαμηλή σε θερμίδες.

Τα μειονεκτήματα
Είναι μια μακροπρόθεσμη δίαιτα γιατί απαιτεί μια πλήρη αναδιάρθρωση της διατροφής κάποιου πριν ξεκινήσει να αποβάλλει το λίπος.
Λίγα μειονεκτήματα: πάνω απ 'όλα πρέπει να αποκτήσετε συνήθειες που δεν έχετε συνηθίσει.