Είναι το φούρνο μικροκυμάτων κακό; Οι ψεύτικοι μύθοι για να διαλυθούν
Τώρα απαραίτητο στις κουζίνες μας, ο φούρνος μικροκυμάτων έχει επιταχύνει τη διαδικασία μαγειρέματος και, σε αυτούς τους ταραχώδεις καιρούς, είναι ένα πραγματικό δώρο θεού! Ωστόσο, υπάρχουν εκείνοι που λένε ότι το μαγείρεμα με το φούρνο μικροκυμάτων μπορεί να βλάψει ή ότι είναι επικίνδυνο για την υγεία μας.Ας απομακρύνουμε όλες τις αμφιβολίες για τη χρήση του μαζί!
Πρώτα απ 'όλα, όμως, ας μάθουμε πώς λειτουργεί αυτή η συσκευή: ο φούρνος μικροκυμάτων, για τη θέρμανση των τροφίμων, δεν χρησιμοποιεί μια διαδικασία ακτινοβολίας ή αγωγής, αλλά μάλλον τα ηλεκτρομαγνητικά πεδία που εκπέμπονται στο φάσμα μικροκυμάτων. Το αποτέλεσμα είναι να θερμαίνεται το φαγητό πολύ πιο γρήγορα, αν και η θερμότητα μεταδίδεται από τα εξωτερικά στα εσωτερικά στρώματα και όχι ομοιόμορφα.
Υπάρχουν εκείνοι που λένε ότι η χρήση μικροκυμάτων είναι επιβλαβής ή ότι μπορεί ακόμη και να προκαλέσει όγκους (και γνωρίζουμε πόσο σημαντικές είναι οι πληροφορίες για τον καρκίνο, όπως εξηγεί το βίντεο μας) ... ας μάθουμε μαζί όλα όσα πρέπει να γνωρίζουμε και να διαλύσουμε οποιαδήποτε αμηχανία.
Είναι ο φούρνος μικροκυμάτων κακός ή μπορεί να είναι επικίνδυνος;
Μπορεί ο φούρνος μικροκυμάτων να είναι πραγματικά επικίνδυνος; Εάν ανησυχείτε ότι οι φούρνοι μικροκυμάτων μπορούν να διαφύγουν από τη συσκευή, να είστε βέβαιοι: ο φούρνος έχει πάντα ένα προστατευτικό περίβλημα και ένα μεταλλικό πλέγμα που περιορίζει σχεδόν πλήρως μια πιθανή διαρροή. Θα πρέπει να αρχίσετε να ανησυχείτε μόνο εάν η πόρτα του φούρνου είναι πολύ τσακισμένη, μόνο τότε (ή σε περίπτωση παραποίησης) θα μπορούσαν να υπάρξουν διαρροές.
Οι μικροκύματα δεν επηρεάζουν τα σήματα ασύρματου δικτύου, τους βηματοδότες ή άλλες ηλεκτρονικές συσκευές, οπότε δεν χρειάζεται καν να ανησυχείτε για αυτό.
Η μόνη αιτία ανησυχίας μπορεί να είναι ο κίνδυνος εγκαυμάτων: να είστε πάντα προσεκτικοί όταν αφαιρείτε τα τρόφιμα από το φούρνο, ειδικά αν θερμαίνονται μέσα σε δοχεία που θα μπορούσαν να φτάσουν σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες σε σύγκριση με το ίδιο το φαγητό.
Μπορεί το μαγείρεμα με φούρνο μικροκυμάτων να επηρεάσει τα τρόφιμα;
Μια άλλη συχνή ανησυχία είναι αυτή: ότι το μαγείρεμα με φούρνους μικροκυμάτων μπορεί να οδηγήσει σε "αλλοίωση των θρεπτικών συστατικών που περιέχονται στο φαγητό που θερμαίνεται".
Σύμφωνα με μελέτες, όχι μόνο η ανησυχία είναι αβάσιμη, αλλά στην πραγματικότητα - πράγματι - φαίνεται ότι ο φούρνος μικροκυμάτων βλάπτει λιγότερο τη σταθερότητα των βιταμινών C και B και ότι παράγει λιγότερους υδρογονάνθρακες και ετεροκυκλικές αμίνες από άλλες μαγειρικές, όπως το γκριλ. Έτσι μπορείτε να είστε στην ασφαλή πλευρά!
Μπορεί η χρήση του φούρνου μικροκυμάτων να προωθήσει την εμφάνιση όγκων;
Τίποτα πιο ψεύτικο. Επιστημονικές μελέτες έχουν διαπιστώσει, όπως αναφέρει η "AIRC (Ιταλική Ένωση για την Έρευνα για τον Καρκίνο), ότι δεν υπάρχει σχέση μεταξύ του φούρνου μικροκυμάτων και των" ραδιοσυχνοτήτων όπως τα ραδιόφωνα και είναι θωρακισμένες: "μόνο πολύ παλιές συσκευές", διαβάζουμε, "αλλοιωμένες ή με η πόρτα που δεν κλείνει σωστά θα μπορούσαν να είναι δυνητικά επικίνδυνα (γιατί θερμαίνουν τα υφάσματα), αλλά μόνο αν μείνετε κοντά τους για μεγάλο χρονικό διάστημα ενώ είναι σε λειτουργία ». Έτσι μπορείτε να κοιμάστε ήσυχοι και να συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε τον φούρνο μικροκυμάτων σας με απόλυτη ασφάλεια! Maybeσως για να ξαναζεστάνετε μερικά από αυτά τα τρόφιμα χρήσιμα για την πρόληψη του καρκίνου ...
Για περισσότερες πληροφορίες και διαβεβαίωση σχετικά με το θέμα, μπορείτε να συμβουλευτείτε τον ιστότοπο της AIRC.
