Σπόροι κολοκύθας: ιδιότητες και αντενδείξεις ενός πολύτιμου φαγητού
Οι σπόροι κολοκύθας μπορούν να μας δώσουν μια μεγάλη διατροφική συμβολή, επειδή είναι πλούσιοι σε ιδιότητες που φέρνουν οφέλη στο σώμα. Σε σύγκριση με την κολοκύθα, η οποία είναι επίσης πλούσια σε ιδιότητες και οφέλη, και ευκολότερο να εισαχθούν στην κουζίνα χάρη σε χίλιες συνταγές, σπόρους που φαίνονται πιο δύσκολο να καταναλωθούν, εκτός από το να τους ξεφλουδίσουμε και να τους βάλουμε σε σαλάτες. Αλλά χάρη σε παραλλαγές όπως οι ψημένοι σπόροι κολοκύθας, είναι δυνατό να διευρυνθούν οι δυνατότητες και να εισαχθούν στη διατροφή. Μάθετε γιατί πρέπει να τρώτε σπόρους κολοκύθας, ποιες είναι οι ιδιότητες και ποιες είναι οι πιθανές αντενδείξεις.
Πριν προχωρήσουμε, αναμένουμε ένα ευεργετικό όφελος που απολαμβάνουν οι σπόροι κολοκύθας. Μάθετε στο παρακάτω βίντεο!
Roημένοι σπόροι κολοκύθας - Ένας πολύ καλός τρόπος για να τους εντάξετε στη διατροφή σας
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να ψήσετε σπόρους κολοκύθας, ειδικά σε ένα τηγάνι ή φούρνο. Διαχωρίζοντας τους σπόρους από τον πολτό και στη συνέχεια πλένοντάς τους σχολαστικά για να απελευθερωθούν από τα νήματα, μπορείτε να αποκτήσετε έναν πολύτιμο σύμμαχο χάρη στα πολλά οφέλη του. Με λίγα λόγια, πετάγεται μόνο η φλούδα της κολοκύθας. Και απλά σκεφτείτε ότι μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σπόρους κολοκύθας ως ένα απλό σνακ. Χάρη στις νέες ανακαλύψεις στην κουζίνα με παλιές γεύσεις και παλιές αξίες, σήμερα μπορείτε να βρείτε και να δοκιμάσετε σπόρους κολοκύθας σε διαφορετικές συνταγές, για παράδειγμα σε σαλάτες, σούπες, ακόμη και ψωμί!
Δείτε επίσης
10 ιδιότητες και οφέλη των σπόρων κολοκύθας που πρέπει να ανακαλυφθούν
Μεταξύ των πολλών ιδιοτήτων των σπόρων κολοκύθας, σίγουρα αξίζει να αναφερθεί η παρουσία Ωμέγα 3. Αυτά τα φυσικά λιπαρά οξέα, τα οποία μπορούν να ληφθούν μόνο με τροφή, είναι πολύ χρήσιμα για την ευημερία του σώματος, από τον έλεγχο της χοληστερόλης έως Οι σπόροι κολοκύθας παρέχουν οφέλη όπως η τόνωση του ανοσοποιητικού συστήματος, η προστασία από φλεγμονές και η κοιμήση και η χαλάρωση και είναι εύκολο να βρεθούν. Στο Amazon μπορείτε να βρείτε ένα κιλό για περίπου 15 €.
Ανακαλύψτε τις 10 πιο σημαντικές ιδιότητες και οφέλη των σπόρων κολοκύθας!
1. Ενισχύστε το ανοσοποιητικό σύστημα
Η υψηλή περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο στους σπόρους κολοκύθας βοηθά στην τόνωση του ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά στην καταπολέμηση των ιών και του κρυολογήματος. Ο ψευδάργυρος παίζει κεντρικό ρόλο στο ανοσοποιητικό σύστημα, συμπεριλαμβανομένης της κυτταρικής διαίρεσης, της σύνθεσης του DNA, της ανάπτυξης και της αναγέννησης των κυττάρων.
2. Είναι καλά για την καρδιά
Οι σπόροι κολοκύθας είναι μια μεγάλη πηγή μαγνησίου: το ένα τέταρτο του φλιτζανιού σπόρων περιέχει σχεδόν το ήμισυ της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης μαγνησίου για τη σωστή λειτουργία του σώματος και των καρδιακών λειτουργιών. Οι κολοκύθες, χάρη στην παρουσία μαγνησίου, συμβάλλουν στη λειτουργία της καρδιάς, σχηματισμός οστών και δοντιών, λειτουργίες του εντέρου και χαλάρωση των αιμοφόρων αγγείων Το μαγνήσιο ρυθμίζει επίσης την αρτηριακή πίεση βοηθώντας στην πρόληψη εγκεφαλικών επεισοδίων, καρδιακών προσβολών και ανακοπών.
3. Βοηθούν τον εγκέφαλο
Τα βατόμουρα έχουν γενναίους αντιπάλους όταν πρόκειται για οφέλη στον εγκέφαλο: Οι σπόροι κολοκύθας είναι εξίσου αποτελεσματικοί στη συμβολή στη λειτουργία του εγκεφάλου. Ειδικά αν προτιμάτε το αλμυρό από το γλυκό! Μια χούφτα σπόροι κολοκύθας κάθε μέρα παρέχει τα συνιστώμενα ημερήσια επίπεδα ψευδαργύρου (4-7mg την ημέρα): Ο ψευδάργυρος ενισχύει τον εγκέφαλο και τη μνήμη. Τόσο για τους φρυγανισμένους σπόρους κολοκύθας ειδικά κατά τη διάρκεια των σπουδών ή των ωρών γραφείου!
4. Σε κάνουν να γιατρεύεις πιο γρήγορα!
Οι σπόροι κολοκύθας είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας, καθώς επίσης περιέχουν βιταμίνες και μέταλλα: επομένως υποστηρίζουν την κυτταρική λειτουργία, καθιστώντας την αναγέννηση των κατεστραμμένων κυττάρων γρηγορότερη. Αυτοί οι σπόροι είναι επομένως βέλτιστοι για εποχιακές επιρροές, συμπεριλαμβανομένων εκείνων των μικρών.
5. Για αυτόν: συμβάλλετε στην υγεία του προστάτη
Πρέπει επίσης να σκεφτούμε την υγεία των ανδρών: ας τους δώσουμε σπόρους κολοκύθας. Για άλλη μια φορά, ο ψευδάργυρος παίζει θεμελιώδη ρόλο: είναι στην πραγματικότητα ζωτικής σημασίας για τον προστάτη και μπορεί να αποτρέψει την καλοήθη υπερπλασία του προστάτη (δηλαδή τη διεύρυνση του προστάτη).
6. Μπορούν να καταπολεμήσουν την αίσθηση του βάρους
Αισθάνεστε σαν ψαροντούφεκο; Τρώτε περισσότερους σπόρους κολοκύθας. Μπορούν να κάνουν το στομάχι σας πιο χαρούμενο - είναι γεμάτο με σύνθετους υδατάνθρακες και φυτικές ίνες, ό, τι χρειάζεστε για υγιή πέψη. Συμβουλή: φάτε τα παντα ο σπόρος, διαφορετικά θα χάσετε ένα καλό μέρος της πρόσληψης ινών.
7. Μειώστε το άγχος!
Οι σπόροι κολοκύθας είναι επίσης μια μεγάλη πηγή αμινοξέων: ειδικότερα συμβάλλουν στη σύνθεση του "βουτυρικού οξέος. Τι προκαλεί άγχος;" Λοιπόν, το βουτυρικό οξύ είναι ένα φυσικό ανακουφιστικό άγχος, επειδή δρα στον εγκέφαλο μειώνοντας το άγχος και τη νευρικότητα.
8. Είναι σύμμαχοι του ύπνου
Οι σπόροι κολοκύθας είναι πλούσιοι σε τρυπτοφάνη, ένα απαραίτητο αμινοξύ που το σώμα μετατρέπει σε σεροτονίνη και στη συνέχεια σε μελατονίνη, τον θαυμαστό σύμμαχο του ύπνου. Ουσιαστικά, αν θέλετε να κοιμηθείτε καλά, ενσωματώστε σπόρους κολοκύθας στη διατροφή σας!
9. Κάνουν τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης πιο ήπια
Οι εξάψεις και η αϋπνία μπορούν να γίνουν παρελθόν. Οι γυναίκες που περνούν την εμμηνόπαυση μπορούν να βρουν κάποια ανακούφιση προσθέτοντας σπόρους κολοκύθας στη διατροφή τους. Πλούσιοι σε φυσικά φυτοοιστρογόνα, οι σπόροι κολοκύθας δρουν στην ισορροπία της αρτηριακής πίεσης, μειώνοντας έτσι σημαντικά τα τυπικά συμπτώματα όπως εξάψεις, πονοκεφάλους και πόνο στις αρθρώσεις.
10. Είναι αντιφλεγμονώδη και αντισηπτικά
Το έλαιο κολοκύθας έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες: μπορεί να είναι θεραπεία για όλους όσους πάσχουν από αρθρίτιδα, χωρίς να προκαλεί παρενέργειες. Επιπλέον, οι σπόροι κολοκύθας είναι εξαιρετικά αντισηπτικά, ακόμη και βοηθούν στην εξάλειψη των ταινιών και άλλων σκουληκιών: στην πραγματικότητα, έχουν επίσης αντιμυκητιασικές και αντιικές ιδιότητες.
Σπόροι κολοκύθας: οι αντενδείξεις που πρέπει να γνωρίζετε
Ευτυχώς, οι σπόροι κολοκύθας δεν έχουν πάρα πολλές αντενδείξεις στην κατανάλωσή τους. Το σημαντικό είναι να μην παρακάνετε τις ποσότητες (και οι νόστιμοι φρυγανισμένοι σπόροι θα μπορούσαν εύκολα να οδηγήσουν σε πειρασμό). Στην πραγματικότητα, πιστεύεται ότι πάρα πολλοί σπόροι κολοκύθας θα μπορούσαν να εμποδίσουν την κανονική απορρόφηση άλλων θρεπτικών συστατικών που προέρχονται από τα τρόφιμα, καθώς και να προκαλέσουν πόνος στο στομάχι ή πονοκέφαλοςΟι σπόροι κολοκύθας, σε σύγκριση με τον πολτό, έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπίδια, οπότε και για αυτόν τον λόγο είναι καλύτερα να μην το παρακάνετε!
Άλλα τρόφιμα πλούσια σε Ωμέγα 3 όπως οι σπόροι κολοκύθας
Όχι μόνο σπόρους κολοκύθας. Όπως έχετε δει, πολλές ιδιότητες των σπόρων κολοκύθας προέρχονται από τα Ωμέγα 3 που περιέχουν, τα οποία έχουν πολλά οφέλη για την υγεία μας. Επομένως, είναι σκόπιμο να μάθετε ποιες άλλες τροφές είναι πλούσιες σε αυτά τα λιπαρά οξέα, εξαιρετικές για την υγεία της καρδιάς και του κυκλοφορικού συστήματος, του εγκεφάλου και πολλά άλλα. Από τον σολομό μέχρι τους σπόρους chia, εδώ είναι όλα τα τρόφιμα που πρέπει να αξιοποιήσετε!
Για περισσότερες χρήσιμες πληροφορίες σχετικά με τους σπόρους κολοκύθας, μπορείτε να επισκεφθείτε τον ιστότοπο της Humanitas.
