Ο Massimo Bottura κατακτά το βάθρο ανάμεσα στα 50 καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο του 2014
Χθες το βράδυ πραγματοποιήθηκε η έκδοση του 2014 "Best World's s Best Restaurant", μια εκδήλωση που χρηματοδοτήθηκε από τους Acqua Panna και San Pellegrino που επιλέγει τα καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο. Honour to Noma, ένα δανέζικο εστιατόριο που διευθύνεται από τον σεφ μακεδονικής καταγωγής Ρενέ Ρετζέπι, η οποία ανέκτησε την κορυφή μετά από τρεις συνεχόμενες νίκες το 2010, το 2011 και το 2012. Ο Νόμα έκλεψε την υψηλότερη κορυφή στο εστιατόριο El Celler de Can Roca από τη Girona (Ισπανία) τερμάτισε την πρώτη θέση πέρυσι.
Η Ιταλία βρίσκεται επίσης στο βάθρο, χάρη στη μαγειρική μαεστρία του Massimo Bottura και στο εστιατόριο "L" Osteria Francescana ". Για δεύτερη χρονιά ο Μοντενέζος σεφ κατέκτησε την τρίτη θέση χάρη στη μαεστρία του και τη λαμπρή μοριακή κουζίνα του που δεν ξεχνά ποτέ τις βαθιές καταβολές των Εμιλιανών.
Ο Bottura δεν είναι ο μόνος εκπρόσωπος της όμορφης χώρας μας, στην κατάταξη βρίσκουμε επίσης την Le Calandre στην 46η θέση και την Piazza Duomo di Alba στην 39η θέση, ενώ η Combal.zero βγαίνει από την κατάταξη, πέρυσι στην 40η θέση.
Ο πλήρης κατάλογος των 50 καλύτερων εστιατορίων στον κόσμο βρίσκεται στη διεύθυνση www.theworlds50best.com.
Δείτε επίσης:
Λατρεύω τα ψάρια: νόστιμες συνταγές με βάση το ψάρι
Στην κουζίνα με τη Disney: 11 γευστικές περιπέτειες κόμικς
Τα μπαχαρικά
