Διατροφή στα πρώτα χρόνια της ζωής: συνέντευξη με τον καθηγητή Marcello Giovannini
Σε αυτή τη συνέντευξη, ο καθηγ. Ο Marcello Giovannini, ομότιμος καθηγητής παιδιατρικής στο Πανεπιστήμιο του Μιλάνου, πρόεδρος της Ευρωπαϊκής Ακαδημίας Διατροφικής Επιστήμης, παρέχει χρήσιμες συμβουλές για την καλή διατροφή του μωρού.
Ε. Πώς είναι η διατροφή των μικρών στην Ιταλία σήμερα; Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία του ΠΟΥ, τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, φαίνεται ότι το υπέρβαρο και η παχυσαρκία στην παιδική ηλικία μειώνονται ....
Α. «Στην πραγματικότητα, υπάρχουν ακόμη πολλές υπερβολές και ελλείψεις στη διατροφή των παιδιών τα πρώτα 3 χρόνια της ζωής. Δυστυχώς, ακόμη και αν υπάρχουν ενδείξεις ελαφριάς βελτίωσης, αυτό δεν είναι ακόμα αρκετό.
Σύμφωνα με τα στοιχεία που προέκυψαν από την έρευνα "Okkio alla Salute 2014" που προώθησε το Υπουργείο Υγείας, στην Ιταλία τα υπέρβαρα παιδιά είναι 20,9%, ενώ τα παχύσαρκα παιδιά είναι 9,8%, με επιπολασμό στις περιοχές της κεντρικής και νότιας Ιταλίας. Αυτά είναι ακόμη πολύ ανησυχητικά στοιχεία.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο δεν πρέπει να απογοητεύσουμε, αλλά είναι σημαντικό να θέσουμε τις βάσεις για σωστή διατροφή αμέσως.
Στην πραγματικότητα, οι διατροφικές συνήθειες δημιουργούνται ακριβώς από την εμβρυϊκή περίοδο, οπότε είναι σημαντικό η μητέρα να ακολουθεί μια ισορροπημένη διατροφή και να προσφέρει στο μωρό την καλύτερη δυνατή τροφή αμέσως μετά τη γέννηση ».
Δείτε επίσης
R "Θα ήθελα να σας υπενθυμίσω ότι ο αποκλειστικός θηλασμός συνιστάται τουλάχιστον για τους πρώτους 6 μήνες της ζωής σας. Στη συνέχεια, θα πρέπει να παραταθεί, στο πλαίσιο μιας διαφοροποιημένης διατροφής, όσο το δυνατόν περισσότερο, σύμφωνα με τις επιθυμίες της μητέρας και του παιδιού. Το
Ο θηλασμός έχει άπειρα οφέλη, τόσο για το μωρό όσο και για τη μητέρα. Το μητρικό γάλα συμβάλλει στην κατασκευή μιας σωστής εντερικής βακτηριακής χλωρίδας και ενός στερεού ανοσοποιητικού συστήματος. Επιπλέον, τα μωρά που θηλάζουν αποκλειστικά, τουλάχιστον τους πρώτους 6 μήνες της ζωής τους, προστατεύονται καλύτερα από αλλεργίες, άσθμα, δερματίτιδα, σακχαρώδη διαβήτη, υπερβολικό βάρος και παχυσαρκία.
Στη χώρα μας, το ποσοστό των μητέρων που θηλάζουν κατά την έξοδο από το νοσοκομείο είναι πάνω από 80%, αλλά ήδη από τον πέμπτο μήνα μειώνεται στο 50%.
Και γνωρίζουμε επίσης ότι πολλές μητέρες εισάγουν αγελαδινό γάλα στη διατροφή του μωρού τους ήδη από τους 9 μήνες ».
Α. «Το αγελαδινό γάλα, το οποίο έχει περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη περίπου τριπλάσια από αυτό του μητρικού γάλακτος και είναι χαμηλό σε σίδηρο, είναι το λιγότερο κατάλληλο για νεογέννητα και βρέφη και δεν συνιστάται πριν από τους 12 μήνες. Μια ακόμη πιο συνετή στάση θα μπορούσε να είναι να προτείνει την αναβολή της εισαγωγής αγελαδινού γάλακτος μετά από 24 μήνες. Η έγκαιρη εισαγωγή αγελαδινού γάλακτος θα μπορούσε να οδηγήσει σε ανισορροπία στη διατροφή. Αυτό το φαγητό, στην πραγματικότητα, δεν καλύπτει τις ανάγκες ενός παιδιού. Σε σύγκριση με έναν ενήλικα, ένα μωρό χρειάζεται για παράδειγμα 5 φορές περισσότερο σίδηρο.
Ως πιθανή στρατηγική, μέσα από μια διαφοροποιημένη διατροφή, από τον 12ο μήνα, ο παιδίατρος έχει διαθέσιμες φόρμουλες για παιδιά ηλικίας 12 έως 36 μηνών, το λεγόμενο «γάλα ανάπτυξης», ένα γάλα με βελτιστοποιημένο πρωτεϊνικό προφίλ και το οποίο μπορεί να συνεισφέρει σε σωστή πρόσληψη σιδήρου, ασβεστίου και βιταμινών, συνιστάται για 1 έως 3 χρόνια ».
D., Στις ιταλικές οικογένειες, μετά τον πρώτο χρόνο υπάρχει η τάση να προσφέρουν στο παιδί τους τον ίδιο τύπο γάλακτος και τα ίδια τρόφιμα με τους ενήλικες. Γιατί είναι σημαντικό να διατηρούμε συγκεκριμένο γάλα ακόμη και μετά το χρόνο;
Α. "Ακόμα και μετά το έτος, το παιδί δεν είναι" μικρός ενήλικας "και ως εκ τούτου το γάλα πρέπει επίσης να είναι μετρημένο. Το γάλα, όπως κάθε τρόφιμο, είναι επομένως απαραίτητο για τη σωστή ανάπτυξη. Για το λόγο αυτό, ακόμη και σε αυτό το στάδιο, θα προτιμούσε το μητρικό γάλα. Εάν δεν είναι διαθέσιμο, το γάλα ανάπτυξης (φόρμουλα 12 έως 36 μηνών) μπορεί να είναι μια βιώσιμη εναλλακτική λύση.
Είναι γνωστό ότι τις πρώτες 1000 ημέρες, η διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο ειδικά για τον αντίκτυπό της στη δημιουργία μελλοντικής καλής υγείας ».
Ερ. Μιλώντας για 1000 ημέρες, μπορείτε να μας πείτε πώς μεγαλώνει το μωρό, τι συμβαίνει στον οργανισμό του σε αυτή τη φάση;
Α. «Είναι σημαντικό να δοθούν τα σωστά ερεθίσματα στο παιδί, γιατί τα πρώτα χρόνια αναπτύσσονται οι κύριες λεκτικές και γνωστικές ικανότητες. Για παράδειγμα, από το πρώτο έως το τρίτο έτος, το παιδί μαθαίνει έως 900 νέες λέξεις. Είναι συνεπώς απαραίτητο να ληφθούν περισσότερα θρεπτικά συστατικά όπως ο σίδηρος και η βιταμίνη D, τα οποία βοηθούν τη σωματική ανάπτυξη και την ανάπτυξη λεκτικών και γνωστικών δεξιοτήτων.
Η σωματική ανάπτυξη είναι επίσης σημαντική: σε αυτή την περίοδο της ζωής, το παιδί μεγαλώνει σημαντικά σε μήκος, φτάνοντας ακόμη και τα 25 εκατοστά το πρώτο έτος ».
Δ. Το πρωινό έχει μεγάλη σημασία για την καταπολέμηση της παιδικής παχυσαρκίας και του υπερβολικού βάρους, καθώς είναι το πρώτο γεύμα μετά από ολονύκτια νηστεία. Είναι επομένως απαραίτητο να λαμβάνετε τη σωστή ποσότητα θερμίδων και θρεπτικών συστατικών. Ποια είναι, κατά τη γνώμη σας, η σωστή πρόσληψη θερμίδων για το πρωινό ενός παιδιού;
Α. «Για πρωινό, πρέπει να καταναλώνεται περίπου το 15-20% των θερμίδων της συνολικής ημερήσιας πρόσληψης. Η ποσότητα πρέπει να είναι ανάλογη με τη φυσική δραστηριότητα που ασκεί κανονικά το παιδί κατά τη διάρκεια της ημέρας. Είναι επίσης καλό ότι το πρωινό καταναλώνεται κατά μέσο όρο μέσα σε εύλογο χρονικό διάστημα, το οποίο δεν πρέπει να είναι μικρότερο από 10 λεπτά, συνήθως 15 λεπτά. Μετά την ηλικία ενός έτους, εάν το μητρικό γάλα δεν είναι πλέον διαθέσιμο, το μωρό μπορεί να στραφεί σε γάλα ανάπτυξης, έχοντας πάντα ακούσει τη γνώμη του παιδίατρου ».
Φόρτωση ... Φόρτωση ...
