Γιατί το αλάτι λιώνει τον πάγο;

Έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί το αλάτι λιώνει τον πάγο; Το χειμώνα είναι εύκολο να συναντήσετε στο δρόμο κάποια οχήματα που απλώνουν το αλάτι ή ακόμα και απλούς πολίτες με τις τσάντες τους με σκοπό να διανείμουν το περιεχόμενο στο δρόμο τους. Γιατί το κάνουν είναι εύκολο να πούμε: το αλάτι χρησιμεύει για να λιώσει το χιόνι, τότε αποτρέποντάς το - με το κρύο - να μετατραπεί σε πάγο.

Γιατί όμως συμβαίνει αυτό; Ποιος είναι ο μηχανισμός που επιτρέπει στο άλας να λιώσει τον πάγο; Ας το μάθουμε μαζί! Θα είναι πάντα χρήσιμο ... ο πάγος είναι καλύτερα να αφεθεί σε εκείνους που ξέρουν πώς να κάνουν πατινάζ και να μας κάνουν όμορφες παραστάσεις όπως αυτή:

Γιατί το αλάτι λιώνει τον πάγο;

Το αλάτι έχει μια πολύ ιδιαίτερη ιδιότητα: αυτή που μπορεί να μειώσει το σημείο πήξης του νερού. Τι σημαίνει αυτό; Ότι, σε επαφή με το αλάτι, το νερό παγώνει λιγότερο γρήγορα.

Για να καταλάβετε πώς λειτουργεί αυτός ο μηχανισμός, πρέπει να σκεφτείτε ότι τα μόρια του αλατιού διαιρούνται σε ιόντα και ότι τα ιόντα συνδέονται με τα μόρια του νερού. Όταν η θερμοκρασία πέσει κάτω από το μηδέν, το νερό αρχίζει να μετατρέπεται σε πάγο, αλλά η παρουσία ιόντων μπορεί επεμβαίνω. Οι μοναδικοί κρύσταλλοι πάγου σταματούν να σχηματίζονται χάρη στα ιόντα άλατος και αυτό σημαίνει ότι το σημείο πήξης του νερού μειώνεται.

Η εξάπλωση αλατιού στο χιόνι προκαλεί πτώση του σημείου πήξης, εμποδίζοντας έτσι τον σχηματισμό πάγου.

Δείτε επίσης

Γι 'αυτό το να μην φοράτε εσώρουχα είναι καλό για εσάς

Έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί τα γυναικεία σλιπ έχουν αυτήν την εσωτερική τσέπη;

Γιατί στις γυναίκες αρέσει περισσότερο να κάνουν έρωτα μετά το μεσημεριανό γεύμα;

Ανεβαίνει στους δρόμους για να λιώσει ο πάγος και το χιόνι

Όταν πασπαλίζεται αλάτι στον παγωμένο δρόμο, αυτό συμβαίνει: πάνω από τον πάγο υπάρχει πάντα ένα λεπτό στρώμα νερού που διαφεύγει από τους κρυστάλλους. Όταν προσθέτουμε το αλάτι, εμποδίζουμε αυτό το νερό να μετατραπεί σε κρύσταλλο όπως θα γινόταν συνήθως, φροντίζοντας να υπάρχει πάντα περισσότερο από αυτό που διαλύεται από αυτό που σχηματίζεται.

Το αλάτι που είναι διάσπαρτο στο δρόμο μπορεί να είναι δύο τύπων: χλωριούχο νάτριο ή ασβέστιο. Το πρώτο είναι πολύ συνηθισμένο αλάτι κουζίνας, που πρέπει να πασπαλίζεται στους δρόμους πριν σχηματιστεί ο πάγος, για προληπτικούς σκοπούς. Το δεύτερο, από την άλλη πλευρά, έχει μεγαλύτερο αποτέλεσμα και χρησιμοποιείται όταν υπάρχει ήδη πάγος ή χιόνι.

Τώρα που γνωρίζετε τον μηχανισμό, μπορείτε να αποχαιρετήσετε τον πάγο στο δρόμο και, γιατί όχι, να τον φορέσετε ως μια πολύ μοντέρνα απόχρωση στα μαλλιά σας ...