Γρήγορα ορεκτικά: κρύα, vegan, χορτοφάγα, με κρέας και ψάρι ... Εδώ είναι τα πιο νόστιμα!
Αναζητάτε ιδέες για γρήγορη προετοιμασία την τελευταία στιγμή; Είτε τις προτιμάτε κρύες, χορτοφαγικές, vegan ή με βάση το κρέας και τα ψάρια, είστε στο σωστό μέρος! Είμαστε εδώ για να σας προσφέρουμε πρωτότυπες και νόστιμες συνταγές που θα σας επιτρέπουν να καταπλήξετε τους καλεσμένους σας. ακόμη και αν ο χρόνος για να ετοιμάσετε το δείπνο είναι πολύ σύντομος και συχνά συμβαίνει να βρίσκετε ανθρώπους στο τραπέζι χωρίς ιδιαίτερη ειδοποίηση ...
Εδώ είναι μερικές ιδέες που θα σας εμπνεύσουν! Εάν, από την άλλη πλευρά, έχετε διαθέσιμο χρόνο, στο βίντεό μας θα ανακαλύψετε πώς να ετοιμάσετε νόστιμα ταρτάκια από ζαχαροπλαστική, μια τέλεια ιδέα για ένα νόστιμο και εκλεπτυσμένο ορεκτικό:
Γρήγορα κρύα ορεκτικά!
Τα κρύα ορεκτικά είναι από τη φύση τους επίσης πολύ γρήγορα στην προετοιμασία, αφού δεν χρειάζονται μαγείρεμα! Αυτό, όμως, δεν σημαίνει ότι δεν μπορούν να είναι νόστιμα και ευφάνταστα ακριβώς όπως τα ορεκτικά με πιο περίπλοκη παρασκευή. Τι πιστεύετε, για παράδειγμα, να παρουσιάσετε πολύχρωμη γεμιστή μοτσαρέλα ως προσφορά στο μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο σας; Για να τα ετοιμάσετε, απλά κόψτε τα και αδειάστε τα από μέσα και στη συνέχεια γεμίστε τα όπως θέλετε.Είναι εξαιρετικά, για παράδειγμα, με ψιλοκομμένες ντομάτες, ωμές σκαμπί, μια βάση ρόκα και την προσθήκη ενός άγγιλου πέστο!
Εξίσου νόστιμα και πολύ γρήγορα στην προετοιμασία είναι οι μπάλες τυριού με ρόδι, ένα ζευγάρι που θα σας καταπλήξει! Ανακατέψτε λίγο ρικότα αγελαδινού γάλακτος με κατσικίσια ρικότα, για να δημιουργήσετε μια ομοιογενή κρέμα στην οποία θα προσθέσετε τριμμένο πεκορίνο, αλάτι και πιπέρι.Σκεπάζουμε την κρέμα που λαμβάνουμε με μεμβράνη και την αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα, στη συνέχεια δημιουργούμε μπάλες με τα χέρια μας και τις αφήνουμε να κυλήσουν στους κόκκους του ροδιού έτσι ώστε να κολλήσουν στις σφαίρες.
Μια άλλη απλή και χαρούμενη ιδέα για ένα πολύ γρήγορο ορεκτικό είναι τα κρύα σουβλάκια με ζαμπόν και πεπόνι, ένα ζευγάρι που είναι ένα υπέροχο κλασικό ορεκτικό, αλλά που - προετοιμασμένο με αυτόν τον τρόπο - θα σας εκπλήξει. Απλώς κολλήστε μια φέτα σε ένα σουβλάκι ζαμπόν διπλωμένο και κυλίστηκε στον εαυτό του έτσι ώστε να μοιάζει με ένα μικρό τριαντάφυλλο και στη συνέχεια ακολουθείται από έναν κύβο πεπόνι, μια μοτσαρέλα κερασιού και μια ντομάτα κεράσι.
Δείτε επίσης
Γρήγορα και νόστιμα χορτοφαγικά ορεκτικά
Είστε χορτοφάγος ή απλά αποφασίσατε να επιλέξετε ένα γρήγορο ορεκτικό με βάση λαχανικά; Πηγαίνετε για ένα γκασπάτσο με μπαστούνια λαχανικών! Η προετοιμασία του γκασπάτσο είναι απλή: κόψτε σε μικρά κομμάτια και στη συνέχεια βάλτε μερικές αποφλοιωμένες ντομάτες περίνι στο μίξερ. Στη συνέχεια προσθέστε ένα κόκκινο κρεμμύδι, ψωμί, δυόσμο και λευκό ξύδι και ανακατέψτε μέχρι να πάρετε την πυκνότητα μιας κρέμας. Σε εκείνο το σημείο μπορείτε να το ρίξετε σε μικρά ποτήρια με την προσθήκη πιπεριού και λαδιού και σερβίρετε με μπαστούνια. Ωμά κολοκυθάκια, άνοιξη κρεμμύδια, καρότα, σέλινο για να βουτήξετε!
Ένα άλλο υπέροχο χορτοφαγικό ορεκτικό είναι η κρύα παρμιτζιάνα. Για να το ετοιμάσετε, αρχίστε να κόβετε τη μελιτζάνα σε κάθετες φέτες, στη συνέχεια τις ψήνετε στη σχάρα και τις αφήνετε να κρυώσουν. Βάλτε δύο ντοματίνια στο μπλέντερ με λάδι, αλάτι και πιπέρι και κόψτε μια μοτσαρέλα βουβάλι σε φέτες. Συγκεντρώστε το parmigiana ξεκινώντας απλώνοντας ένα στρώμα ανάμεικτες ντομάτες, μία μελιτζάνα, μία ντοματίνια με παρμεζάνα, μερικές φέτες βουβάλι. Όλα αυτά μέχρι να τελειώσουν τα υλικά!
Γρήγορα και νόστιμα vegan ορεκτικά!
Άχνετε για πολύ γρήγορα ορεκτικά για να προετοιμαστείτε και να γίνετε vegan ταυτόχρονα; Είστε στο σωστό μέρος! Δοκιμάστε ένα εξαιρετικό χούμους φακής με κάρυ και μάνγκο: μια νόστιμη, εξωτική και πρωτότυπη συνταγή. Για να το ετοιμάσετε, απλά βάλτε μερικές φακές να βράσουν σε μια κατσαρόλα και αφήστε τις να ψηθούν για περίπου ένα τέταρτο της ώρας. Στη συνέχεια, ρίξτε τις φακές, το μάνγκο σε κύβους, το κάρυ, το χυμό λεμονιού, το λάδι και το ταχίνι στον επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο.
Ένα άλλο πραγματικά νόστιμο vegan ορεκτικό είναι το ποπ κορν κουνουπίδι. Χωρίστε ένα κουνουπίδι σε μικρά μπουμπούκια όσο το ποπ κορν, κατόπιν αλατίστε το, ελαιόλαδο και, κατά το γούστο σας, δεντρολίβανο ή κάρυ ή λίγη πάπρικα και λάιμ. Akeήστε τα πάντα και σε μόλις 10 λεπτά θα είναι έτοιμα!;
Τέλος, ένα γρήγορο και εύκολο vegan ορεκτικό για προετοιμασία, αλλά με όλη τη γεύση της παράδοσης της Σικελίας: τη σαλάτα πορτοκαλιού. Για να την προετοιμάσετε, απλά πρέπει να καθαρίσετε λίγο μάραθο και να το κόψετε σε λεπτές φέτες, να ξεφλουδίσετε ένα πορτοκάλι και να το κάνετε φέτες, στη συνέχεια βάλτε το σε ένα μπολ με μάραθο και πορτοκαλί, μαζί με μαύρες ελιές χωρίς καρύκευμα, καρύκευμα με λάδι, αλάτι και πιπέρι. Απλό και νόστιμο!
Εύκολο στην προετοιμασία ορεκτικά με βάση το κρέας!
Ένα εξαιρετικό γρήγορο ορεκτικό με βάση το κρέας είναι η μαγειρεμένη μους ζαμπόν, ευπροσάρμοστη και έτοιμη σε μόλις 5 λεπτά! Μπορείτε να το αλείψετε σε καναπεδάκια, μπρουσκέτα, σάντουιτς, κρέμες σφολιάτες ... ό, τι προτιμάτε! Χρειάζεστε μόνο λίγη ρομπιόλα ή μαλακό τυρί όπως η φιλαδέλφεια και το ζαμπόν: ανακατέψτε τα και τελειώστε!
Το μοσχάρι καρπάτσιο με γκρέιπφρουτ είναι επίσης εξαιρετικά γρήγορο: αγοράστε λίγο μοσχαρίσιο καρπάτσιο, τοποθετήστε το σε ένα ωραίο πιάτο και ντύστε το με ρόκα, κάπαρη, ροζ ροδέλες γκρέιπφρουτ και μια κουταλιά λάδι: θα νιώσετε αυτή την καλοσύνη!
Maybeσως τα φρανκφούρτα να είναι λιγότερο εκλεπτυσμένα, αλλά εξίσου νόστιμα: αγοράστε μερικά φράνκφουερτ χωρίς δέρμα και κόψτε τα σε κομμάτια και στη συνέχεια περάστε τα σε ένα τηγάνι όπου θα έχετε τηγανίσει ξεφλουδισμένο σκόρδο και ψιλοκομμένο δεντρολίβανο. Όταν ροδίσουν, τα βάζετε σε ένα μπολ με οδοντογλυφίδες και διακοσμείτε τα πάντα με κλαδάκια δεντρολίβανο.
Γρήγορα ορεκτικά ψαριών!
Ο σολομός είναι ο βασιλιάς των ορεκτικών, ακόμη και υπερ-γρήγορων, και είναι γεμάτος Ωμέγα-3! Για να το φέρετε στο τραπέζι με έναν πρωτότυπο τρόπο, θα μπορούσατε να ετοιμάσετε ρολά σολομού φτιαγμένα με ψωμί σάντουιτς σε λίγα μόνο λεπτά. Η προετοιμασία τους είναι πολύ εύκολη: απλώστε μια φέτα ψωμί σάντουιτς με βούτυρο, βάλτε τις φέτες σολομού και τυλίξτε τη φέτα από μόνη της. Αφήνουμε λίγο στο ψυγείο, μετά το βγάζουμε και το κόβουμε σε φέτες!
Ένα άλλο πολύ δημοφιλές ορεκτικό με βάση τα ψάρια είναι το κοκτέιλ γαρίδας. Πώς να το ετοιμάσετε; Ξεκινήστε πλένοντας τις γαρίδες αφαιρώντας το κεφάλι, την ουρά και το καραμέλα, βράστε τα για λίγα λεπτά και κρατήστε τα για λίγο κρύα. Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε τη μαγιονέζα, την κέτσαπ, τη μουστάρδα και τη σάλτσα Worcester σε ένα μπολ, στη συνέχεια προσθέστε το κονιάκ και την κρέμα. Τοποθετήστε μερικά φύλλα μαρουλιού σε μικρά μπολ, πασπαλίστε τα με την έτοιμη ροζ σάλτσα, στη συνέχεια τοποθετήστε τις γαρίδες από πάνω για να τις καλύψετε τελικά με την υπόλοιπη σάλτσα.
Τέλος, μια πολύ γρήγορη μίζα εξαιρετικής κατηγορίας: το ταρτάρ τόνου με αβοκάντο! Πάρτε λίγο φρέσκο τόνο και κόψτε τον σε κύβους και κατόπιν αλατοπιπερώστε τον με ένα ψιλόβροχο λάδι, αλάτι, πιπέρι, ξύσμα λάιμ και ψιλοκομμένο άνηθο. Επίσης κόβουμε το αβοκάντο σε κύβους και αλατοπιπερώνουμε, λάδι, χυμό λάιμ και τριμμένο άνηθο. Μοιράστε τον τόνο και το αβοκάντο σε δύο στρογγυλούς κόφτες, με τέτοιο τρόπο ώστε να δημιουργήσετε δύο μικρούς πύργους όταν τους βγάζετε. Και αν αγαπάτε το αβοκάντο, εδώ είναι πολλοί άλλοι δημιουργικοί τρόποι που μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε στην κουζίνα:
