Καθημερινές ανάγκες σε θερμίδες

Το σώμα μας είναι σαν ένα εργοστάσιο: χρειάζεται ενέργεια για να λειτουργήσει και να ανανεώσει τα κύτταρά του, τόσο σε δραστηριότητα όσο και σε ηρεμία. Αυτή η ενέργεια βρίσκεται στα τρόφιμα, με τη μορφή θερμίδων που προέρχονται από πρωτεΐνες (1 g = 4 Kcal), από λιπίδια ( 1 g = 9 Kcal) και από υδατάνθρακες (1 g = 4 Kcal). Δεδομένου ότι είμαστε όλοι διαφορετικοί, οι ανάγκες διαφέρουν σημαντικά μεταξύ ατόμων και μεταβολισμών. Για να διατηρήσετε ένα σταθερό βάρος και να παραμείνετε υγιείς, είναι απαραίτητο να σέβεστε τις ανάγκες σας σε θερμίδες. Ας δούμε γιατί.

Οι βασικές ανάγκες
Μεταξύ των "σταθερών" αναγκών του καθενός, διακρίνονται τα εξής:
> Ο βασικός μεταβολισμός, δηλαδή η ενέργεια που καίει το σώμα σε ηρεμία για να επιτρέψει τη θεμελιώδη ζωή των κυττάρων (70%της συνολικής ενέργειας), τις αναπνευστικές κινήσεις (10%), τους καρδιακούς παλμούς (4%) και τη συντήρηση του μυϊκού τόνου. Οι τιμές μπορεί να είναι εξαιρετικά μεταβλητές, ανάλογα με το άτομο, καθώς εξαρτώνται εν μέρει από την ηλικία (η κατανάλωση μειώνεται με τα χρόνια), από το φύλο (φυσικά, οι άνδρες καίγονται περισσότερο από τις γυναίκες) και από τη μυϊκή μάζα ( όσο πιο μυώδης είναι ένας άνθρωπος, τόσο περισσότερη ενέργεια καταναλώνει σε ηρεμία).
> Η ρύθμιση της θερμοκρασίας του σώματος. Ένα ανθρώπινο κύτταρο μπορεί να ζήσει μόνο μεταξύ 36 και 41 ° C. Σύμφωνα με τις κλιματικές διακυμάνσεις, ο οργανισμός είναι συνεπώς υποχρεωμένος να ρυθμίζει συνεχώς την εσωτερική του θερμοκρασία. Ωστόσο, στα εύκρατα κλίματά μας, αυτή η κατανάλωση είναι ελάχιστη.
> Η αφομοίωση των τροφίμων. Ορισμένα θρεπτικά συστατικά - ιδίως οι πρωτεΐνες - συνεπάγονται μεγαλύτερη δαπάνη για να αφομοιωθούν, να αφομοιωθούν και να μετατραπούν σε ενέργεια. Συνεπώς, σε κάθε γεύμα, παρέχουν θερμίδες στο σώμα, αλλά ξοδεύουν και μερικές!
> Ανάπτυξη. Το σώμα ενός παιδιού ή ενός εφήβου χρησιμοποιεί πολλή ενέργεια για να αναπτυχθεί.

Ανάγκες που σχετίζονται με τη σωματική δραστηριότητα

Δείτε επίσης

Θερμίδες φρούτα: ποια είναι τα λιγότερο θερμιδικά φρούτα;

Υπάρχουν θερμιδικά αλλά υγιεινά τρόφιμα; Εδώ είναι η πλήρης λίστα

Είναι "μεταβλητές" και εξαρτώνται από την υποκειμενική μυϊκή εργασία. Με κάθε σωματική προσπάθεια, στην πραγματικότητα, το σώμα καίει περισσότερη ή λιγότερη ενέργεια ανάλογα με την ένταση και τη διάρκεια της άσκησης (από 60 έως 100 Kcal / ώρα για μια ελαφριά προσπάθεια έως 1.000 Kcal / ώρα ή περισσότερο για μια έντονη προσπάθεια Έτσι, Οι θερμιδικές ανάγκες αυξάνονται κάθε φορά που εκτελείται η σωματική άσκηση και, ως εκ τούτου, είναι παγκοσμίως υψηλότερες σε αθλητές, χειρωνακτικούς και σωματικά δραστήριους ανθρώπους. Δυστυχώς, η πνευματική εργασία δεν συνεπάγεται καμία αύξηση της κατανάλωσης. ωστόσο, για καλύτερη απόδοση, χρειάζεται μια ισορροπημένη και καλά κατανεμημένα γεύματα όλη την ημέρα.

Οι ειδικές περιπτώσεις

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού, οι ανάγκες σε θερμίδες αυξάνονται σημαντικά ανάλογα με το μέγεθος και τις προηγούμενες διατροφικές συνήθειες.

Υπολογίζει

Συνδεδεμένες με πολλές παραμέτρους, οι ενεργειακές ανάγκες του ανθρώπου διαφέρουν σημαντικά ανάλογα με το άτομο. Για να παραμείνουν σε καλή υγεία και να διατηρήσουν ένα σταθερό και επαρκές βάρος («το ιδανικό βάρος»), πρέπει προφανώς να αντιστοιχούν στην κατανάλωση: αν είναι πολύ καταναλώνει ενέργεια σε έναν οργανισμό που δεν το χρειάζεται, παχαίνει, αν δεν το παίρνει αρκετά, γίνεται πιο αδύνατο. Αυτές είναι οι καθημερινές ανάγκες κάθε ατόμου, ανάλογα με το φύλο και τον βαθμό δραστηριότητας :

- Ασθενής δραστηριότητα: 2.100 Kcal για τους άνδρες, 1.800 Kcal για τις γυναίκες

- Ελαφριά δραστηριότητα: 2.700 kcal για τους άνδρες, 2.000 kcal για τις γυναίκες

- Συνεπής δραστηριότητα: 3.000 έως 3.500 για τους άνδρες, 2.400 έως 2.800 για τις γυναίκες

- Έγκυος: 1.800 έως 2.500 Kcal