Χουρμάδες: ιδιότητες και οφέλη από τα ζαχαρούχα φρούτα της Μέσης Ανατολής
Πλούσιο σε ουσίες χρήσιμες για τον οργανισμό, οι χουρμάδες έχουν μεταξύ των κύριων ιδιοτήτων τους ότι μπορούν να παρέχουν τη σωστή ποσότητα ενέργειας, ιδιαίτερα χρήσιμη για όσους αθλούνται τόσο πριν όσο και μετά την προπόνηση. Συνεχίστε να διαβάζετε το άρθρο για να μάθετε περισσότερα σχετικά με αυτό το πολύ συχνά υποτιμημένο φρούτο. Πρώτον, ωστόσο, σας αφήνουμε ένα βίντεο που θα βρείτε παρακάτω με τις ευεργετικές ιδιότητες ενός άλλου τύπου φρούτου: τα κόκκινα φρούτα.
Τι είναι οι ημερομηνίες;
Οι χουρμάδες είναι τυπικές για τη Βόρεια Αφρική και τη Νοτιοδυτική Ασία, όπου ανακαλύφθηκαν οι ευεργετικές ιδιότητες του φοίνικα. Είναι ένα γλυκό φρούτο πλούσιο σε οφέλη που εδώ και αιώνες αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της διατροφής των λαών της Μέσης Ανατολής, με μεγάλο όφελος για την ανθρώπινη υγεία. Ο καρπός έχει ωοειδές σχήμα και τυπικό μήκος περίπου 3 εκατοστά. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες και υπολογίζεται ότι σήμερα καλλιεργούνται περίπου 400. Η φρέσκια ημερομηνία, πριν καταναλωθεί, στεγνώνει γενικά στον ήλιο: η αύξηση της συγκέντρωσης σακχάρων επιτρέπει καλύτερη διατήρηση του ίδιου, καθώς και μια ευχάριστη γεύση.γλυκό.
Δείτε επίσης
Χουρμάδες ιδιότητες, θερμίδες και διατροφικές αξίες
Οι χουρμάδες περιέχουν υψηλή ποσότητα ζάχαρης: περισσότερα από 30 γραμμάρια σακχάρων ανά 100 γραμμάρια προϊόντος και παρέχουν περίπου 128 θερμίδες. Αυτό εξηγεί τον κύριο λόγο για τον οποίο η ημερομηνία δεν είναι ένα σωστά διαιτητικό φρούτο. Αντίθετα, μπορούν να παρατηρηθούν χαμηλές τιμές πρωτεϊνών και λιπών. Είναι καλό λοιπόν να δώσουμε προσοχή στην κατανάλωση αυτού του φρούτου, ειδικά αν ακολουθούμε δίαιτα χαμηλή σε ζάχαρη.
Το ραντεβού είναι ένα φρούτο που πρέπει να χρησιμοποιήσετε για να έχετε αμέσως μια καλή και υγιή πηγή ενέργειας: εξαιρετική για όσους αθλούνται, για να τρώνε τόσο πριν όσο και μετά την προπόνηση.
Μέχρι στιγμής έχουμε μιλήσει για φρέσκους χουρμάδες, αλλά η κατάσταση αλλάζει σημαντικά αν λάβουμε υπόψη την ξηρή ημερομηνία: 100 γραμμάρια αφυδατωμένων χουρμάδων, στην πραγματικότητα, παρέχουν διπλάσιες θερμίδες από φρέσκους χουρμάδες και επίσης πρακτικά διπλασιασμένη ποσότητα απλών σακχάρων.
Προσοχή λοιπόν, να καταναλώνετε αυτό το φρούτο που παραμένει υγιές αρκεί να μην υπερβάλλετε με τις ποσότητες. Μια μερίδα ισοδυναμεί με περίπου 4 φρούτα.
Οι βιταμίνες Β που υπάρχουν στις ημερομηνίες
Ο χουρμάς περιέχει αρκετές βιταμίνες και ανόργανα άλατα χρήσιμα για την υγεία του ανθρώπινου οργανισμού. Συγκεκριμένα, δεν μπορούμε να παραλείψουμε να αναφέρουμε τις βιταμίνες Β: 100 γραμμάρια χουρμάδες περιέχουν ένα καλό μέρος της ημερήσιας απαίτησης θειαμίνη, μια ζωτική βιταμίνη για το μεταβολισμό και την παραγωγή κυτταρικής ενέργειας. Μεταξύ άλλων βιταμινών, οι χουρμάδες περιέχουν ριβοφλαβίνη Και παντοθενικό οξύ, απαραίτητη για τη σωστή λειτουργία του μεταβολισμού.
Μεταξύ όλων, οι πιο αντιπροσωπευτικές βιταμίνες είναι οι ακόλουθες.
Βιταμίνη C
100 gr χουρμάδες περιέχουν 14 mgr Βιταμίνη C. Αυτή η βιταμίνη είναι απαραίτητη για την ευημερία ολόκληρου του σώματος και είναι πολύ σημαντική για τη σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος καθώς και για τη σύνθεση του κολλαγόνου.
Κάλιο
Σε μια μερίδα χουρμάδες (περίπου 4 φρούτα), βρίσκουμε περισσότερα από 400 mg κάλιο, ή περισσότερο από το 10% της ημερήσιας ανάγκης ενός ενήλικα άντρα. Το κάλιο είναι ένα θεμελιώδες μέταλλο που εμπλέκεται σε πολλές κυτταρικές αντιδράσεις και η ανεπάρκεια του σχετίζεται με καρδιαγγειακά προβλήματα, κατακράτηση νερού, κράμπες και μυϊκή κόπωση.
Μαγνήσιο
Καταναλώνοντας μια μερίδα ημερομηνιών, ικανοποιείτε επίσης περίπου το 10% των ημερήσιων αναγκών ενός ενήλικα σε σχέση με μαγνήσιοΤο Αυτό το μέταλλο είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη των οστών, καθώς και για τη σωστή λειτουργία των μυών, του εγκεφάλου και του μεταβολισμού γενικότερα.
Β καροτίνη
Οι χουρμάδες περιέχουν επίσης αρκετή ποσότητα καροτενοειδών με αντιοξειδωτική δράση: ιδίως λουτεΐνη και βήτα-καροτίνη.
Χουρμάδες ιδιότητες και οφέλη για την υγεία
Οι ιδιότητες των χουρμάδων είναι πολυάριθμες καθώς είναι τροφή πολύ πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Εδώ είναι οι κύριες ευεργετικές επιδράσεις αυτών των φρούτων.
- Ενεργοποιητικές ιδιότητες
Οι χουρμάδες είναι πλούσιοι σε απλά σάκχαρα τα οποία είναι χρήσιμα ως πηγή ενέργειας για αθλητές ή για όσους προσπαθούν να πάρουν βάρος. Η κατανάλωση μερικών ραντεβού πριν ξεκινήσετε μια αθλητική δραστηριότητα υψηλής έντασης μπορεί να είναι χρήσιμη, όπως και η κατανάλωση ημερομηνιών κατά τη διάρκεια της δραστηριότητας εάν διαρκεί περισσότερο από το κανονικό.
- Αντιοξειδωτικές ιδιότητες
Οι χουρμάδες περιέχουν επίσης αρκετή ποσότητα καροτενοειδών και επομένως μπορούν να υπερηφανεύονται για ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες ικανές να αδρανοποιήσουν τις ελεύθερες ρίζες που υπάρχουν σε κυτταρικό επίπεδο. Σε αυτή την περίπτωση, προτιμούνται οι φρέσκες ημερομηνίες, το ίδιο δεν μπορεί να ειπωθεί για τις αποξηραμένες.
- Αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες
Μια μελέτη για τα οφέλη των χουρμάδων έδειξε σημαντικές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, ιδίως όσον αφορά το αναπνευστικό σύστημα.
- Αντικαρκινικές ιδιότητες
Η κατανάλωση ημερομηνιών συνδέεται ολοένα και περισσότερο με τη μείωση της συχνότητας εμφάνισης καρκίνου του μαστού και του παχέος εντέρου. Επιπλέον, φαίνεται ότι αυτά τα φρούτα μπορούν να είναι χρήσιμα στις αρνητικές επιδράσεις της χημειοθεραπείας.
- Υγεία της καρδιάς
Η μεγάλη ποσότητα καλίου που περιέχεται στους χουρμάδες είναι χρήσιμη για την καρδιαγγειακή υγεία.Το κάλιο, στην πραγματικότητα, μαζί με το νάτριο ελέγχουν τον καρδιακό ρυθμό και την αρτηριακή πίεση.
- Βελτίωση της όρασης
Αυτή η λειτουργία σχετίζεται ιδιαίτερα με τα καροτενοειδή που θα μπορούσαν να βελτιώσουν την όραση. Εκεί λουτεΐνη, στην πραγματικότητα, είναι μια βιταμίνη που υπάρχει επίσης μέσα στο μάτι και εκτελεί προστατευτική δράση έναντι βλάβης από τις ακτίνες του φωτός.
- Αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας
Τα οφέλη των χουρμάδων επεκτείνονται και στο πεπτικό σύστημα. Συγκεκριμένα, οι φρέσκες χουρμάδες είναι τρόφιμα που περιέχουν αρκετή ποσότητα φυτικών ινών, οι οποίες μπορούν να βελτιώσουν την εντερική κανονικότητα αντισταθμίζοντας τη δυσκοιλιότητα.
- Χρήσιμο σε περίπτωση ανδρικής υπογονιμότητας
Οι πολυφαινόλες που υπάρχουν φυσικά στους χουρμάδες θα είναι σε θέση να εξουδετερώσουν την ανδρική υπογονιμότητα απελευθερώνοντας το σώμα από βαρέα μέταλλα και κατά συνέπεια βελτιώνοντας το κυτταρικό περιβάλλον. Συνεπώς, η κατανάλωση χουρμάδων από έναν άντρα μπορεί επίσης να βελτιώσει την κινητικότητα των σπερματοζωαρίων του.
Αντενδείξεις για την κατανάλωση χουρμάδων
Εάν δεν λάβουμε υπόψη το γεγονός της μη κατάχρησης με την ποσότητα των ημερομηνιών που έχουν ληφθεί, θα μπορούσαμε να πούμε ότι δεν υπάρχουν ιδιαίτερες αντενδείξεις. Γενικά, αυτά είναι πολύ θερμιδικά (ειδικά αν είναι αφυδατωμένα) και ζαχαρούχα φρούτα. Όποιος είναι υπέρβαρος ή έχει διαβήτη θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικός. Σε κάθε περίπτωση, η συμβουλή είναι πάντα να μην το παρακάνετε! Ο κανόνας είναι πάντα ο ίδιος: είναι πάντα καλύτερο να καταναλώνετε χουρμάδες ως μέρος ενός πιο ολοκληρωμένου γεύματος πλούσιου σε φυτικές ίνες και υγιή λίπη.
Συμβουλές για την κατανάλωση ημερομηνιών με τον σωστό τρόπο
- Οι χουρμάδες μπορούν να βρεθούν στην αγορά τόσο φρέσκες όσο και αφυδατωμένες.
- Είναι σκόπιμο να επιλέξετε φρούτα με φλούδα που δεν είναι μελανιασμένη ή κατεστραμμένη, αλλά ομοιόμορφη.
- Είναι προτιμότερο να επιλέγετε μη επεξεργασμένα και βιολογικά φρούτα.
- Η φρέσκια ημερομηνία δεν υπάρχει σε όλες τις εποχές και ως εκ τούτου είναι πιο δύσκολο να βρεθεί, ωστόσο είναι λιγότερο ζαχαρούχο και λιγότερο θερμιδική.
Οι χουρμάδες είναι φρούτα που είναι επίσης κατάλληλα για συγκεκριμένες συνταγές, εδώ είναι μερικά παραδείγματα. Μαρμελάδες, φυσικά ποτά, χυμοί φρούτων, smoothies, σε επιδόρπια αντί για ζάχαρη. Για πρωινό ή ως μεσημεριανό σνακ για περισσότερη ενέργεια και συγκέντρωση. Τέλος, ορισμένες συνταγές περιλαμβάνουν τη χρήση της ημερομηνίας ως «δοχείο» για να γεμίσετε με μασκαρπόνε και καρύδια, για παράδειγμα, μια τυπική συνταγή για τις διακοπές των Χριστουγέννων.
