Διατροφή με σούπα: πώς να χάσετε βάρος σε σύντομο χρονικό διάστημα
Αν θέλετε να παραμείνετε σε φόρμα το καλοκαίρι, η επιλογή του μενού είναι αρκετά απλή: η σαλάτα, το γιαούρτι και τα φρέσκα φρούτα είναι όλα τα αγαπημένα τρόφιμα στη διατροφή κατά τους θερμότερους μήνες. Για να χάσετε βάρος το χειμώνα υπάρχει η δίαιτα σούπας, ένα πρόγραμμα διατροφής που διαρκεί μόνο 15 ημέρες αλλά με αξιοσημείωτα αποτελέσματα. Πριν ανακαλύψετε πώς λειτουργεί, θυμηθείτε ότι αυτές οι 10 τροφές δεν μπορεί ποτέ να λείπουν για μια "υγιεινή διατροφή!"
Η δίαιτα με βάση τη σούπα είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για υγιείς ανθρώπους που θέλουν να χάσουν πολύ βάρος σε σύντομο χρονικό διάστημα (4 έως 5 κιλά σε 15 ημέρες), αλλά με καθημερινό πρωινό, ένα πολύ ελαφρύ αλλά ισορροπημένο μεσημεριανό γεύμα (για παράδειγμα, ψάρι με λαχανικά, όλα στον ατμό) και για δείπνο μια σούπα. Αυτή η δίαιτα παρέχει στον οργανισμό πολλές φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα, αλλά και αρκετή πρωτεΐνη για να αποφύγει να θέσει σε κίνδυνο την ανάπτυξη των μυών.
Η δυσκολία της δίαιτας σούπας
Είναι μια δίαιτα που είναι αρκετά δύσκολο να τηρηθεί, γιατί δεν περιέχει αμυλούχα τρόφιμα ή ελάχιστα. Για το λόγο αυτό, η παροχή ενέργειας στον οργανισμό είναι ελάχιστη.
Για αντιστάθμιση, πίνετε πολύ και τακτικά, ακόμη και εγχύσεις (καλύτερα από τσάι ή καφέ) χωρίς ζάχαρη. Εάν χρειάζεστε ένα διάλειμμα από τους αυστηρούς κανόνες, προσπαθήστε ιδανικά να βάλετε ένα επιπλέον πιάτο λαχανικά στον ατμό, μια πράσινη σαλάτα ή αντίδια με χυμό λεμονιού. Επιμονή, μπορείτε να εναλλάσσετε τη δίαιτα 1 ημέρα στις 2: η απώλεια βάρους θα είναι πιο αργή, αλλά όχι ανύπαρκτο.
Να είστε προσεκτικοί, τις ημέρες που ακολουθούν τη δίαιτα «σούπα», αποφύγετε ιδιαίτερα λιπαρά και ανθυγιεινά τρόφιμα, όπως αυτά του γρήγορου φαγητού. Στην πραγματικότητα, μετά από μια τέτοια περιοριστική δίαιτα, δεν μπορεί κανείς να συνεχίσει αμέσως μια κανονική δίαιτα. Πρώτα πρέπει να αντιμετωπίσετε μια εβδομάδα με μέγιστο 900 θερμίδες την ημέρα, στη συνέχεια μια άλλη με 1400 θερμίδες και, τέλος, να σταθεροποιηθείτε στις 1600/1800 θερμίδες την ημέρα.
Αυτό το πρόγραμμα είναι ιδιαίτερα αυστηρό, οπότε βεβαιωθείτε ότι τηρείτε τους λίγους κανόνες στους οποίους βασίζεται. Για παράδειγμα, αυτή η δίαιτα με βάση τη σούπα δεν πρέπει να ακολουθείται για μεγάλα χρονικά διαστήματα, διαφορετικά μπορεί να οδηγήσει σε κόπωση, ελλείψεις ή ακόμα πιο σοβαρά προβλήματα υγείας. Πριν ξεκινήσετε, είναι πάντα καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν ειδικό.
Δείτε επίσης
Μια τυπική εβδομάδα δίαιτας σούπας
Δευτέρα
> ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: smoothie αχλαδιών και μπανάνας.
> Μεσημεριανό: 300 γραμμάρια λευκού τυριού χαμηλών λιπαρών με σχοινόπρασο και κολοκυθάκια για γεύση για να βράσουν σε ζωμό λαχανικών ή μοσχαρίσιου κρέατος, με μια πρέζα μοσχοκάρυδο.
> Βραδινό: πατάτα σούπα πράσο και ένα αχλάδι.
Τρίτη
> ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: smoothie μήλου.
> Μεσημεριανό: 200 γραμμάρια καλόγερο και 200 γραμμάρια πουρέ κολοκύθας.
> Βραδινό: σούπα με 7 λαχανικά και 1 πορτοκάλι.
Τετάρτη
> ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: smoothie ακτινίδιο.
> Μεσημεριανό: 300 γραμμάρια λευκού τυριού χαμηλών λιπαρών και καρότα στον ατμό με σάλτσα κάρυ για γεύση.
> Βραδινό: γλυκιά και αλμυρή σούπα που ονομάζεται "λαχανόσουπα".
Πέμπτη
> ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: smoothie κόκκινων φρούτων.
> Μεσημεριανό: 125 γραμμάρια σολομού με άνηθο και λεμόνι και 200 γραμμάρια σπανάκι.
> Βραδινό: σούπα λαχανικών και κολοκύθας και κομπόστα μήλου χωρίς προσθήκη ζάχαρης.
Παρασκευή
> ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: smoothie ντομάτας και αγγουριού.
> Μεσημεριανό: 200 γραμμάρια τσιπούρας και κολοκυθάκια στον ατμό.
> Βραδινό: σούπα ντομάτας και μισή μπανάνα
Σάββατο
> Πρωινό: smoothie με μπανάνα και μάνγκο.
> Μεσημεριανό: 300 γραμμάρια λευκού τυριού χαμηλών λιπαρών με σχοινόπρασο και ντομάτα και πιπεριά σαλάτα.
> Βραδινό: Πατατόσουπα με πράσο και ένα πορτοκάλι.
Κυριακή
> Πρωινό: 2 κλημεντίνες και 150 γραμμάρια λευκού τυριού χαμηλών λιπαρών.
> Μεσημεριανό: 200 γρ μπακαλιάρος και πράσινα φασόλια με σκόρδο και ασκαλώνια.
> Δείπνο: σούπα λαχανικών και κολοκύθας και αχλάδι.
Συνταγές για σούπα λαχανικών
Η κλασική σούπα πράσου και πατάτας
Για 4 μερίδες: 3 μεγάλα πράσα, 3 πατάτες, 1 κρεμμύδι, κύβο ζωμού χωρίς λίπος, αλάτι, πιπέρι, μαϊντανό.
> Ξεφλουδίστε, πλύνετε και κόψτε τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια.
> Τα βάζουμε σε χύτρα ταχύτητας, τα σκεπάζουμε με νερό και προσθέτουμε τον κύβο ζωμού που είχαμε διαλύσει προηγουμένως σε λίγο ζεστό νερό.
> Κλείστε τη χύτρα ταχύτητας και μαγειρέψτε για 20 λεπτά μόλις πιεστεί. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Σούπα από τα 7 λαχανικά
Για 4 μερίδες: 200 γραμμάρια σπανάκι, 200 γραμμάρια πράσινα φασόλια, 1 μισό πράσινο λάχανο, 2 κολοκυθάκια, 2 γογγύλια, 2 καρότα, 1 πράσο, αλάτι, πιπέρι, κόλιανδρο, 1 κύβο ζωμού χωρίς λιπαρά.
> Ξεφλουδίστε, πλύνετε και ψιλοκόψτε όλα τα λαχανικά.
> Τα βάζουμε σε χύτρα ταχύτητας, τα σκεπάζουμε με νερό και προσθέτουμε τον κύβο ζωμού που είχαμε διαλύσει προηγουμένως σε λίγο ζεστό νερό.
> Κλείστε τη χύτρα ταχύτητας και μαγειρέψτε για 20 λεπτά μόλις πιεστεί.
> Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο κόλιανδρο λίγο πριν το σερβίρουμε.
Σούπα σπαράγγι
Για 4 μερίδες: 500 g σπαράγγια, 20 g βούτυρο, 1 κουταλιά αλεύρι, 75 cl βραστό νερό, 1 κρόκος αυγού, αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο.
Ξεφλουδίστε τα σπαράγγια και αναλύστε τα σε τμήματα των 4 ή 5 εκατοστών. Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα, το πασπαλίζουμε με αλεύρι και το ρίχνουμε πάνω από το βραστό νερό. Ρίχνουμε τα σπαράγγια και αλατοπιπερώνουμε. Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά, ανακατεύουμε και φιλτράρουμε μέσα από ένα λεπτό κόσκινο για να αφαιρέσουμε τις ίνες. χαμηλή φωτιά με τις άκρες για 10 λεπτά Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τον χτυπημένο κρόκο αυγού και την κρέμα γάλακτος, ρυθμίζουμε το καρύκευμα και πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο.
Σούπα καρότου με κάρυ
Για 4 μερίδες: 1 κιλό καρότα, 2 κρεμμύδια, 1 λίτρο ζωμό λαχανικών, πιπέρι, 1 κουταλάκι του γλυκού κάρι σε σκόνη.
Βάζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια, κομμένα και τα δύο, σε μια κατσαρόλα, το ζωμό και λίγο πιπέρι. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά, μέχρι τα καρότα να είναι πολύ τρυφερά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και στη συνέχεια ανακατεύουμε τα λαχανικά για τη σούπα , προσθέστε τη σκόνη κάρυ και ανακατέψτε καλά.
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή, επισκεφθείτε την ιστοσελίδα της Humanitas.
