Έλενα Αρζάκ, καλύτερη σεφ 2012
Το όνομά της είναι ElenaArzak, είναι Ισπανίδα και είναι κόρη του Juan MariaArzak, ενός από τους πιο γνωστούς σεφ στον κόσμο (3 αστέρια Michelin ανάμεσα στα διάφορα βραβεία). Ανακηρύχθηκε βραβείο "Best Chef in the World 2012" που ορίστηκε από τη VeuveClicquot και επιλέγει 50 εστιατόρια από όλο τον κόσμο για να επιλέξει τα καλύτερα. Η Έλενα είπε ότι ήταν «πολύ ενθουσιασμένη και περήφανη για το γεγονός ότι με ένα τόσο σημαντικό βραβείο αναγνωρίζει το έργο των γυναικών στον κόσμο της« υψηλής κουζίνας ».
Για άλλη μια φορά μια γυναίκα κερδίζει την "πρώτη θέση": Η Έλενα παίρνει τη θέση της Γαλλικής Anne-SophiePic, χάρη στην πρωτοποριακή κουζίνα της βασισμένη σε μια συνεχή αναζήτηση συστατικών και συνδυασμών.
Η Έλενα αντιπροσωπεύει την τέταρτη γενιά του Αρζάκ που καλείται να διαχειριστεί το οικογενειακό εστιατόριο που βρίσκεται στο Σαν Σεμπαστιάν της Ισπανίας: ιδρύθηκε το 1897 και ήταν το πρώτο βασκικό εστιατόριο που κέρδισε 3 αστέρια Michelin και, από τότε, δεν σταμάτησε ποτέ να οδηγεί στην κορυφή του κύματος.
Ότι ο γαστρονομικός κόσμος γίνεται όλο και πιο ροζ;
Δείτε επίσης:
- Σε όλο τον κόσμο σε ένα δείπνο
- Tapas, η ισπανική έκδοση του απεριτίφ
