Η δίαιτα Kousmine: ένα παράδειγμα εβδομαδιαίου μενού για απώλεια βάρους
Ακολουθώντας ένα παράδειγμα του εβδομαδιαίου μενού της δίαιτας Kousmine είναι χρήσιμο όχι μόνο για την απώλεια βάρους, αλλά και για την υγεία μας. Ακόμα κι αν δεν μιλάει πολύ για αυτό, ειδικά σε σύγκριση με πιο πρόσφατες δίαιτες όπως το Dukan, Dash ή Tisanoreica, η δίαιτα Kousmine έχει μακρά ιστορία: είναι ένα σύστημα τροφίμων που δημιουργήθηκε από τη σοβιετική ερευνήτρια Catherine Kousmine (1904-1992 ), ο οποίος έχει αφιερώσει τη ζωή του στην εξεύρεση τρόπων για την καταπολέμηση του καρκίνου, των εκφυλιστικών και αυτοάνοσων ασθενειών, μέσω της διατροφής.
Αν και σχεδιάστηκε με στόχο την καταπολέμηση ασθενειών όπως η σκλήρυνση κατά πλάκας, η ελκώδης κολίτιδα, η νόσος του Crohn και η ρευματοειδής αρθρίτιδα, η δίαιτα Kousmine ανακαλύφθηκε ξανά ως ένα έγκυρο διαιτητικό σύστημα για την απώλεια βάρους, βοηθώντας μας να μειώσουμε, γενικά, τις συνέπειες που προέρχονται από μη ισορροπημένη και ανθυγιεινή διατροφή.
Πώς λειτουργεί η δίαιτα Kousmine;
Από την άποψη των επιλογών τροφίμων, η διατροφή Kousmine απαιτεί να καταναλώνετε το πολύ ένα ποτήρι κόκκινο κρασί την ημέρα. μειώστε όσο το δυνατόν τα ζωικά και υδρογονωμένα λίπη. εξαλείψτε τα έλαια θερμής πίεσης, προτιμώντας το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο. εξαλείψτε την προσθήκη ζάχαρης και όλα τα τρόφιμα που περιέχουν γλυκαντικά, προτιμώντας ολόκληρη ζάχαρη ή μέλι · πίνετε φυσικούς χυμούς φρούτων. εξαλείψτε όλα τα βιομηχανικά ζαχαροπλαστεία (η μόνη παραχώρηση είναι η καθαρή μαύρη σοκολάτα). μείωση της κατανάλωσης κρέατος, ευνοώντας την κατανάλωση ψαριών και λευκού κρέατος · μείωση της κατανάλωσης γάλακτος, γαλακτοκομικών προϊόντων και παλαιωμένων τυριών · επιλέξτε όσπρια και δημητριακά ως πηγές πρωτεΐνης · μειώστε τον καφέ? πίνετε τουλάχιστον 1,5 λίτρα νερό την ημέρα. μειώστε την κατανάλωση αλατιού και αποφύγετε όλα τα διατηρημένα τρόφιμα, που ορίζονται ως "νεκρά".
Δείτε επίσης
Οι βασικές αρχές της διατροφής Kousmine: ένα παράδειγμα ενάρετου μενού
Η δίαιτα Kousmine βασίζεται σε ορισμένες θεμελιώδεις παραδοχές που κάνουν τα μενού της πραγματικά υποδειγματικά για την υγεία μας, καθώς και για την απώλεια βάρους:
- Είναι απαραίτητο να εξαλειφθεί η «οξέωση του σώματος» που, σύμφωνα με τον Δρ Kousmine, είναι η κύρια πηγή οργανικής ανισορροπίας.
- Οι τοξίνες, που επιδεινώνουν την κόπωση του ανοσοποιητικού συστήματος, πρέπει να μειωθούν μέσω εντερικής υγιεινής. Ως εργαλείο για την εντερική υγιεινή και για την απομάκρυνση των τοξινών που υπάρχουν στο σώμα, συνιστώνται τακτικοί κλύσματα και η πρακτική της έλξης λαδιού.
- Ο οργανισμός πρέπει να εφοδιάζεται με τα απαραίτητα τρόφιμα για την κατασκευή φυσικών αντιφλεγμονωδών ουσιών.
- Οι βιταμίνες που είναι ανεπαρκείς λόγω ανεπαρκούς απορρόφησης, που προκαλούνται από εντερικές διαταραχές, θεραπείες με αντιβιοτικά, χημειοθεραπείες κ.λπ. πρέπει να συμπληρωθούν.
- Οι παράγοντες κινδύνου όπως το κάπνισμα, η κατάχρηση αλκοόλ, η έκθεση σε φυτοφάρμακα, τοξικές ουσίες και ηλεκτρομαγνητικά κύματα πρέπει να εξαλειφθούν.
- Το άγχος και ο πολύ ταραχώδης ρυθμός ζωής πρέπει να μειωθούν.
Διατροφή Kousmine: ένα παράδειγμα εβδομαδιαίου μενού
Ένα παράδειγμα ενός εβδομαδιαίου μενού της διατροφής Kousmine παρέχει ένα πολύ πλούσιο πρωινό κάθε μέρα. Για παράδειγμα, μια κρέμα budwig (πλούσια σε βιταμίνες και απλά σάκχαρα φρούτων, αυξίνες και υδατάνθρακες ακατέργαστων δημητριακών ολικής αλέσεως) θα είναι καλή, συνοδευόμενη από ένα τσάι ή έγχυμα και φρέσκα φρούτα που εναλλάσσονται από μέρα σε μέρα, ακόμη και σύμφωνα με για την εποχή
Για μεσημεριανό γεύμα: επιλέξτε ωμά λαχανικά ή φρούτα, βιολογικά δημητριακά ολικής αλέσεως (μαγειρεμένα σε σούπα ή βραστά και καρυκευμένα με ακατέργαστο λάδι και βότανα). Μπορείτε να εναλλάξετε ρύζι μπασμάτι με φιλέτο ψαριού και λαχανικά στον ατμό με ανάμεικτη σαλάτα ή αγκινάρες σε φέτες με λεμόνι και μαϊντανό ή σπανάκι. Οι ζωικές πρωτεΐνες πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο.
Δείτε τη συνταγή βίντεο μας για να ετοιμάσετε εξαιρετικά φιλέτα ψαριού:
Για σνακ: αποξηραμένα ή φρέσκα φρούτα για σερβίρισμα με γιαούρτι χαμηλών λιπαρών και μια φέτα ψωμί.
Το δείπνο, από την άλλη πλευρά, πρέπει να είναι το φτωχότερο γεύμα, ελαφρύτερο από το μεσημεριανό και να καταναλώνεται τουλάχιστον τρεις ώρες πριν πάτε για ύπνο. Μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε ωμά λαχανικά, σούπα δημητριακών, ίσως ψιλοκομμένα σε σούπες με όσπρια. καμουτ κους κους? κρέμα φασολιών, κολοκύθας ή φακής τοφού τηγανισμένο με ραντίτσιο. Για επιδόρπιο: γιαούρτι και μαγειρεμένο αχλάδι ή μαγειρεμένα μήλα με ψιλοκομμένα φουντούκια.
Εάν αυτή η δίαιτα σε ιντριγκάρει και θέλεις να μάθεις περισσότερα, υπάρχουν αρκετά βιβλία για να εμβαθύνεις το θέμα και να βρεις μερικά παραδείγματα ενδιαφέροντος εβδομαδιαίου μενού: «Το τραπέζι της υγείας» της Catherine Kousmine. «Η δίαιτα της μεθόδου Kousmine» του Sergio Chiesa. «Επιλέξτε υγεία. Η μέθοδος Kousmine και η διατροφή της για ενήλικες και παιδιά », του Paolo Bellingeri.
