Τα κεράσια παχαίνουν ή μπορούν να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους;

Λόγω της γλυκιάς γεύσης τους, είναι πολύ δύσκολο να πούμε όχι μπροστά σε μια χούφτα κεράσια και ξέρετε, το ένα οδηγεί στο άλλο και καταλήγουμε να τρώμε περισσότερο από όσο πρέπει. Αλλά πόσο μπορεί να κοστίσει στη γραμμή μας αυτή η αμαρτία της λαιμαργίας. Αγαπητέ; Αν και είναι χυμώδη φρούτα, τα κεράσια δεν περιέχουν πάρα πολλές θερμίδες. Ας δούμε πόσα να τρώμε και πόσο συχνά, αλλά πρώτα υπάρχει ένα βίντεο με τα οφέλη των κόκκινων φρούτων.

Κεράσια: θερμίδες και διατροφικές αξίες

Η ζαχαρούχη γεύση των κερασιών είναι αυτή που σε παραπλανά περισσότερο, σε κάνει να πιστεύεις ότι είναι εξαιρετικά θερμιδικά φρούτα. Στην πραγματικότητα, τα σάκχαρα που περιέχονται στα κεράσια έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, οπότε αυτό το φαγητό μπορεί να καταναλωθεί χωρίς προβλήματα ή αντενδείξεις ακόμη και από εκείνους που ακολουθούν δίαιτα χαμηλών θερμίδων. 100 γραμμάρια κεράσια παρέχουν μόνο 50 kcal και χάρη στην παρουσία βιταμινών, τα κεράσια είναι ένα εξαιρετικό φρούτο για όλες τις ηλικίες.

Δείτε επίσης

Τα κράκερ παχαίνουν ή μπορείτε να τα φάτε σε δίαιτα;

Οι πατάτες παχαίνουν: αλήθεια ή ψέματα;

Θερμίδες αλκοόλ: Ποια ποτά σας παχαίνουν;

Διαφορετικοί τύποι κερασιών

• Κεράσι Μαλίζια

Είναι ένα μεγάλο, σκούρο κόκκινο κεράσι. Ο πολτός του είναι σφιχτός, ζουμερός και αρωματικός.

• Cherry Railway

Perhapsσως ο πιο συνηθισμένος τύπος κερασιού: το κόκκινο πρόσωπο και ο ζουμερός πολτός είναι τα χαρακτηριστικά που το διακρίνουν.

• Durone

Με έντονο κόκκινο χρώμα, αυτό το κεράσι έχει την ιδιαιτερότητα να έχει σχήμα καρδιάς. Ο πολτός είναι σταθερός και γλυκός ταυτόχρονα.

• Μπέλα της Πιστόιας

Το La Bella di Pistoia είναι ένα λαμπερό κόκκινο κεράσι με ιδιαίτερα τραγανό πολτό που το καθιστά ιδανικό για συντήρηση στο αλκοόλ.

• Λευκή Graffione

Μεσαίου μεγέθους κεράσι Πιεμοντέζικης προέλευσης: ξεχωρίζει από τα άλλα για το κίτρινο χρώμα του.

• Κίτρινη κερασιά Moscatella

Οι ποικιλίες κερασιών γνωστές ως "λευκά κεράσια" έχουν ελαφρώς χαμηλότερη θρεπτική αξία από τους άλλους τύπους που αναφέρονται παραπάνω.

© GettyImages

Ιδιότητες και οφέλη από τα κεράσια

Τα κεράσια είναι φρούτα πλούσια σε βιταμίνες Α, C και Κ, δεν περιέχουν λακτόζη και είναι σε θέση να φέρουν πολλά οφέλη σε ολόκληρο τον οργανισμό. Ας δούμε τι είναι.

• Καταπολεμούν καρκίνους, όπως καρκίνους του μαστού, του στομάχου και του δέρματος.
• Η βιταμίνη Α που περιέχεται στα κεράσια λειτουργεί ως προστασία για τον αμφιβληστροειδή του ματιού προστατεύοντας την όραση.
• Περιέχουν βιταμίνη C και φυσικά αντιοξειδωτικά που εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες ευνοώντας την ανανέωση των κυττάρων και επιτρέποντας στο δέρμα να φαίνεται υγιές και σε φόρμα.
• Έχουν υψηλή διουρητική δύναμη, ιδιαίτερα χρήσιμα για το συκώτι και το πεπτικό σύστημα.
• Τα κεράσια, όπως όλα τα κόκκινα φρούτα πλούσια σε ανθοκυανίνες, προστατεύουν τα τριχοειδή αγγεία από το σπάσιμο, ενεργώντας στη μικροκυκλοφορία του αίματος.
• Πηγή ασβεστίου χρήσιμη για την ανάπτυξη των οστών και των δοντιών και για την αντιμετώπιση της οστεοπόρωσης.
• Βοηθούν στη μείωση της κακής χοληστερόλης.
• Μπορούν επίσης να καταναλωθούν από διαβητικούς στις σωστές δόσεις.

© GettyImages

Γιατί μπορείτε να φάτε κεράσια αν κάνετε δίαιτα;

Αυτό που κάνει τα κεράσια έγκυρη τροφή από θρεπτική άποψη είναι ο χαμηλός θερμιδικός δείκτης που τα διακρίνει. Ταυτόχρονα, οι διαιτητικές ίνες, που είναι πολύ παρούσες σε αυτά τα φρούτα, τα καθιστούν ικανά να χορτάσουν μειώνοντας την όρεξη. Ο μύθος έχει διαλυθεί ως εκ τούτου: τα κεράσια δεν σας παχαίνουν! Αυτός είναι ο λόγος που ακόμα κι αν είστε σε δίαιτα που δεν πρέπει να φοβάστε να συμπεριλάβετε αυτό το φρούτο στο καθημερινό σας πρόγραμμα γεύματος.Όλα τα οφέλη που μόλις αναφέρθηκαν παραμένουν σε ισχύ αρκεί να καταναλώνετε τη σωστή ποσότητα κερασιών κάθε μέρα. Τι πρέπει να είναι;

Πόσα κεράσια μπορείτε να φάτε την ημέρα;

Τα κεράσια συγκαταλέγονται στα τέλεια τρόφιμα για πρωινό ή απογευματινό σνακ. Η τυπική μερίδα είναι 100g που ισοδυναμεί με 12/15 κεράσια για συνολικά 100 θερμίδες την ημέρα. Σε γενικές γραμμές, πρέπει πάντα να καταναλώνετε 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών κάθε μέρα για να διατηρείτε το σώμα ενυδατωμένο και υγιές.

© GettyImages

Για ποιον βλάπτουν τα κεράσια; Να πότε πρέπει να τα αποφύγετε

• Μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ισταμίνη, οπότε αν έχετε δυσανεξία, αποφύγετε την κατανάλωσή τους.
• Δεν είναι κατάλληλα για παιδιά κάτω των 2 ετών, ακριβώς επειδή είναι ιδιαίτερα αλλεργιογόνα.
• Εάν υποφέρετε από χαμηλή αρτηριακή πίεση, είναι καλύτερο να αποφύγετε την κατανάλωση κερασιών γιατί θα μειώσουν περαιτέρω την αρτηριακή πίεση.
• Υπερβολικές ποσότητες θα μπορούσαν να προκαλέσουν πόνο στο στομάχι και οίδημα στην κοιλιά.
• Είναι καλύτερα να αποφεύγετε τα κεράσια ακόμη και κατά τη διάρκεια του θηλασμού για να αποφύγετε τις αλλεργικές αντιδράσεις στο νεογέννητο.

Συνταγές και ιδέες για να απολαύσετε κεράσια χωρίς να πάρετε βάρος

Η καλύτερη κατανάλωση κερασιών είναι καθαρή: απλά πλύνετε τα φρούτα καλά με τρεχούμενο νερό, αφαιρέστε τα κοτσάνια και απολαύστε τον γλυκό και τραγανό πολτό: δώστε προσοχή στην πέτρα! Αλλά ένα φαγητό όπως το κεράσι προσφέρεται επίσης πολύ καλά για μερικές τυπικές παρασκευές της ιταλικής κουζίνας. Ιδού οι κυριότερες.

• Για να ετοιμάσετε μαρμελάδες για να απολαύσετε το παξιμάδι για πρωινό.
• Ζαχαρωμένο για να διακοσμήσετε γλυκά ή γλυκά.
• Αποξηραμένο για πολύ καιρό ή για να χρησιμοποιηθεί στη ζύμη του πανετόνε.
• Για την παρασκευή χυμών, σιροπιών, λικέρ ή σορμπέ.
• Να κρατηθεί στο πνεύμα.

© GettyImages

Η διατροφή των κερασιών για απώλεια βάρους

Έχει πλέον καθιερωθεί: τα κεράσια σε κάνουν να χάνεις βάρος, γι 'αυτό παρακάτω αναφέρουμε ένα παράδειγμα ισορροπημένων γευμάτων στα οποία ο κύριος στόχος είναι η κατανάλωση κερασιών. Θα θέλαμε να υπογραμμίσουμε ότι αυτές είναι γενικές ενδείξεις και μπορεί να μην είναι κατάλληλες για όλους. Για εξατομικευμένες συμβουλές, ζητήστε τη συμβουλή του διατροφολόγου σας.

• Μόλις ξύπνησα

- 20 κεράσια

• ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

- 1 φλιτζάνι γάλα (επίσης φυτικό) με ένα κουταλάκι του γλυκού διαλυτό πικρό κακάο
- 4 παξιμάδια με 3 κουταλάκια μαρμελάδα κεράσι χωρίς προσθήκη ζάχαρης.

• Μεσημεριανό σνακ

- Αναμείξτε 10 κεράσια χωρίς τις πέτρες με μπανάνες και ένα ποτήρι χυμό μήλου χωρίς προσθήκη ζάχαρης.

• Μεσημεριανό

- Μικτή σαλάτα ντυμένη με 2 κουταλάκια του γλυκού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού
- 80 γρ βρασμένο ρύζι καρυκευμένο με μισή κουταλιά της σούπας σάλτσα καρυδιού
- 1 φέτα πεπόνι.

• Απογευματινό σνακ

- 4 βερίκοκα
- αφέψημα από μίσχους κερασιού (παρασκευάζεται με βρασμό 2g μίσχους κερασιού σε 150 ml νερού για 3 λεπτά).

• Βραδινό

- βιολογικός χυμός κερασιού χωρίς προσθήκη ζάχαρης ·
- 200 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου στη σχάρα ή τηγανητό.
- άφθονα μαγειρεμένα ή ωμά λαχανικά εποχής.
- 70 γρ ψωμί, κατά προτίμηση ολικής αλέσεως.