Winefoodfest 2011 στις Συρακούσες

Η εκδήλωση είναι ένας φόρος τιμής στις τυπικές συνταγές της Σικελίας, ιδιαίτερα στην κουζίνα της πόλης του Iblei. Αυτό χαρακτηρίζεται από τοπικά κρέατα, αρωματικά βότανα, μέλι, όσπρια και τρούφες από το Palazzolo Acreide, γνωστό σε όλη τη Σικελία με αυτό το όνομα.

Για όσους αγαπούν την παράδοση, θα δημιουργηθεί ένα χυμώδες μεσημεριανό γεύμα αγροτών εμπλουτισμένο με κρασιά από τοπικές εταιρείες στον αρχαίο νερόμυλο, Santa Lucia.

Όχι λιγότερο σημαντικό, αλλά πιο εκλεπτυσμένο, είναι το δείπνο που επιμελήθηκε ο Gaetano Quattropani, σεφ του εστιατορίου Valentino, προγραμματισμένο για το Σάββατο 20 Αυγούστου και, το επόμενο βράδυ, δείπνο από τον Ciccio Sultano, αστέρι του Duomo di Ragusa.

Η εκδήλωση θα είναι μια εκπληκτική περιοδεία στο όνομα της σικελικής γεύσης και των παραδόσεων που έχουν μεταφερθεί από αιώνα σε αιώνα.