Τα «αντικαρκινικά» πορτοκάλια

Το Σάββατο 25 Ιανουαρίου επιστρέφει το ραντεβού με τα "Πορτοκάλια της Υγείας", που επέλεξε η AIRC, η Ιταλική Ένωση για την Έρευνα για τον Καρκίνο, ως σύμβολο υγιεινής και προστατευτικής διατροφής. Είκοσι χιλιάδες εθελοντές και ερευνητές θα διανείμουν στην πραγματικότητα 330.000 δίχτυα που περιέχουν 2,5 κιλά πορτοκάλια αίματος στις κύριες ιταλικές πλατείες. Με ελάχιστη συνεισφορά 9 ευρώ είναι δυνατή η συγκεκριμένη υποστήριξη της ερευνητικής εργασίας για τον καρκίνο.

Είναι πράγματι γνωστό ότι τα πορτοκάλια περιέχουν μεγάλο πλούτο αντιοξειδωτικών και βιταμίνης C, συγκεκριμένα, το πορτοκάλι αίματος περιέχει περίπου 40% περισσότερη βιταμίνη C από άλλα εσπεριδοειδή και ανθοκυανίνες, φυσικές χρωστικές με εξαιρετικές αντιοξειδωτικές δυνάμεις. Γνωρίζουμε τώρα ότι σχεδόν 70 Το % των καρκίνων θα μπορούσε να προληφθεί ή να διαγνωστεί εγκαίρως εάν όλοι είχαμε σωστό τρόπο ζωής και τηρούσαμε πρωτόκολλα έγκαιρης εξέτασης και διάγνωσης.

Ορισμένοι τύποι καρκίνου είναι πιο ευαίσθητοι στις επιδράσεις των τροφίμων. Η επιβεβαίωση προέρχεται από ορισμένες διεθνείς μελέτες, όπως η EPIC (European Prospective Investigation on Cancer and Nutrition), η οποία διερεύνησε τις συνέπειες για την υγεία, και ιδίως τον κίνδυνο καρκίνου, ξεκινώντας από τις διατροφικές συνήθειες των Ευρωπαίων. "Από τα αποτελέσματα αυτής της μελέτης, που συγχρηματοδοτήθηκε από την AIRC και την Ευρωπαϊκή Κοινότητα και ξεκίνησε στις αρχές της δεκαετίας του '90, προσλαμβάνοντας περίπου 500.000 άτομα σε 10 ευρωπαϊκές χώρες, η σχέση μεταξύ κακής διατροφής και υπέρβαρου τραβάει αμέσως τα βλέμματα" εξηγεί ο Paolo Vineis, επιδημιολόγος του "Imperial College του Λονδίνου και του Πανεπιστημίου του Τορίνο, το οποίο προσθέτει:" Συγκεκριμένα ανακαλύφθηκε ότι τόσο ο δείκτης μάζας σώματος (ο ΔΜΣ, που αξιολογεί το συνολικό βάρος του ατόμου σε σχέση με το "ύψος" όσο και το το μέγεθος της μέσης, δείκτης «κεντρικής παχυσαρκίας» (επίσης γνωστή ως σπλαχνική ή κοιλιακή) μέχρι τώρα κυρίως συνδεδεμένο με τον καρδιαγγειακό κίνδυνο, καθορίζει τη μείωση του «προσδόκιμου ζωής που περνά επίσης από αύξηση των περιπτώσεων καρκίνου».

Νονά της ευγενικής πρωτοβουλίας, Margherita Grambassi, η οποία καλεί έτσι τους Ιταλούς να συμμετάσχουν στην Ημέρα αφιερωμένη στην υγεία των πορτοκαλιών: "Ως παιδί συνόδευα τη μητέρα μου ως εθελοντής στις πλατείες για να μοιράσουμε τα Πορτοκάλια της Υγείας. Σήμερα σας καλώ όλους, το Σάββατο, για να αναζητήσετε τα πορτοκάλια υγείας AIRC. Βοηθήστε όχι μόνο την υγεία σας, αλλά και την έρευνα για τον καρκίνο ».