Τροφές με βιταμίνη Β: τα τρόφιμα που προτιμάται για να ωφεληθούν
Η βιταμίνη Β υποδηλώνει μια ομάδα υδατοδιαλυτών βιταμινών με άπειρες ευεργετικές ιδιότητες για ολόκληρο το σώμα. Η λήψη τους μέσω μιας ισορροπημένης διατροφής είναι εύκολη, επίσης επειδή υπάρχουν πολλές τροφές πλούσιες σε αυτές τις ουσίες. Μέσα από αυτό το άρθρο προσπαθούμε να ρίξουμε λίγο φως, εστιάζοντας στα τρόφιμα που περιέχουν περισσότερα. Αλλά πρώτα, σας καλούμε να δείτε αυτό το βίντεο με τα τρόφιμα που δεν πρέπει ποτέ να λείπουν στο τραπέζι μας.
Βιταμίνη Β στα τρόφιμα: απαραίτητος ρυθμιστής για το σώμα
Οι βιταμίνες Β δρουν με πολύ θετικό τρόπο για ολόκληρο τον οργανισμό καθώς είναι σε θέση να το ρυθμίσουν. Πώς;
- εξισορρόπηση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα
- αύξηση του μεταβολισμού του σώματος
- ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης
- βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου
- προώθηση της πέψης
- βοηθώντας τη μνήμη
- δρώντας στην αρτηριακή πίεση
Αλλά αυτό δεν είναι όλο, η βιταμίνη Β προάγει την υγεία του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών, φροντίζει επίσης τους μυς και το νευρικό σύστημα, αποτρέποντας ακόμη και σοβαρές ασθένειες όπως το Αλτσχάιμερ.
Πώς λειτουργούν αυτές οι πολύτιμες ουσίες; Μετατρέπουν τα σάκχαρα σε ενέργεια προωθώντας τη δράση των πρωτεϊνών.Με αυτόν τον τρόπο επιταχύνεται ο μεταβολισμός και καίγεται το περιττό λίπος.
Δείτε επίσης
Βιταμίνη Β και τρόφιμα υψηλότερης περιεκτικότητας
Τα τρόφιμα με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β είναι αυτά ζωικής προέλευσης, εδώ είναι μερικά παραδείγματα: χοιρινό κρέας, εντόσθια, ψάρια, ζαμπόν, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα.
Τα λαχανικά δεν είναι πολύ πίσω, μεταξύ των πλουσιότερων σε αυτήν την ουσία έχουμε: σόγια, όσπρια, σπαράγγια, φύτρο σιταριού, δημητριακά ολικής αλέσεως και ξηρούς καρπούς και σε βλαστάρια. Τα πράσινα φυλλώδη φρούτα και λαχανικά περιέχουν αρκετή ποσότητα βιταμινών Β. Αυτά περιλαμβάνουν: κιχώριο, σπανάκι, ρόκα και σπαρτάρι.
Τα αυγά, το γάλα, το γιαούρτι, τα κρέατα όπως το κοτόπουλο, το βόειο κρέας ή η γαλοπούλα ή τα ψάρια, όπως ο σολομός και ο τόνος, είναι σε θέση να παρέχουν μια σημαντική δόση.
Αν θέλουμε να εστιάσουμε σε ορισμένες συγκεκριμένες βιταμίνες Β, μπορούμε να πούμε ότι η βιταμίνη Β12 συγκεκριμένα μπορεί να ληφθεί από κρέας, ψάρι και αυγά, καθώς και από όσπρια και φασόλια, φακές και ρεβίθια, πλιγούρι βρώμης, καστανό ρύζι, δημητριακά, ψωμί και ζυμαρικά. Ενώ τρόφιμα όπως ξηροί καρποί, μαγιά μπύρας, μούρα και μπανάνες φαίνεται να είναι φορείς της βιταμίνης Β9.
Δυστυχώς, στις διαδικασίες συντήρησης και αποστείρωσης των τροφίμων, καθώς και κατά τη διύλιση του αλευριού, χάνεται μεγάλο μέρος της βιταμίνης Β. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η συμβουλή μας είναι να επιλέγουμε πάντα φρέσκα τρόφιμα που καταναλώνονται καθημερινά, αποφεύγοντας αυτά που υποβάλλονται σε βιομηχανικές διαδικασίες.
Βιταμίνες της ομάδας Β και τρόφιμα από πού να τα προμηθευτείτε
Οι κύριες λειτουργίες των βιταμινών της ομάδας Β
Λειτουργία του νευρικού συστήματος
Psychυχολογική λειτουργία
Καρδιακή λειτουργία
Λειτουργία του νευρικού συστήματος
Συντήρηση φυσιολογικών βλεννογόνων
Συντήρηση φυσιολογικών ερυθρών αιμοσφαιρίων
Διατήρηση κανονικού δέρματος
Διατήρηση της φυσιολογικής όρασης
Μεταβολισμός σιδήρου
Προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες
Μείωση της κούρασης και της κόπωσης
Λειτουργία του νευρικού συστήματος
Psychυχολογική λειτουργία
Συντήρηση φυσιολογικών βλεννογόνων
Διατήρηση κανονικού δέρματος
Μείωση της κούρασης και της κόπωσης
Σύνθεση και μεταβολισμός στεροειδών ορμονών, βιταμίνης D και ορισμένων νευροδιαβιβαστών
Μείωση της κούρασης και της κόπωσης
Κανονική πνευματική απόδοση
Μεταβολισμός ενέργειας
Λειτουργία του νευρικού συστήματος
Μεταβολισμός ομοκυστεΐνης
Μεταβολισμός πρωτεϊνών και γλυκογόνου
Psychυχολογική λειτουργία
Σχηματισμός ερυθρών αιμοσφαιρίων
Λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος
Μείωση της κούρασης και της κόπωσης
Ρύθμιση της ορμονικής δραστηριότητας
Λειτουργία του νευρικού συστήματος
Μεταβολισμός μακροθρεπτικών συστατικών
Psychυχολογική λειτουργία
Διατήρηση κανονικών μαλλιών
Συντήρηση φυσιολογικών βλεννογόνων
Διατήρηση κανονικού δέρματος
Σύνθεση αμινοξέων
Αιμοποίηση
Μεταβολισμός ομοκυστεΐνης
Psychυχολογική λειτουργία
Λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος
Μείωση της κούρασης και της κόπωσης
Διαίρεση κυττάρων
Λειτουργία του νευρικού συστήματος
Μεταβολισμός ομοκυστεΐνης
Psychυχολογική λειτουργία
Σχηματισμός ερυθρών αιμοσφαιρίων
Λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος
Μείωση της κούρασης και της κόπωσης
Διαίρεση κυττάρων
Βιταμίνη Β στα τρόφιμα: δόση και υπερδοσολογία
Η συνιστώμενη ημερήσια δόση Βιταμίνης Β είναι υποκειμενική και διαφέρει από άτομο σε άτομο. Δύο παράγοντες που πρέπει να λάβετε υπόψη είναι το βάρος και η γενική σωματική υγεία. Μετά από μια ισορροπημένη διατροφή και μια υγιεινή ζωή με τις σωστές ώρες, μπορείτε να προωθήσετε τη σωστή πρόσληψη βιταμίνης Β.
Το Vitanine B12 από όλα αυτά που αναφέρθηκαν, είναι ένα από τα πιο σημαντικά για το σώμα και θα πρέπει να λαμβάνετε περίπου 2 μικρογραμμάρια την ημέρα για νέους και ενήλικες με καλή υγεία. Εάν είστε έγκυος ή θηλάζετε, αυτές οι δόσεις αυξάνονται: ζητήστε τη συμβουλή του γιατρού ή του γυναικολόγου σας.
Αν αναρωτιέστε ποια είναι τα αποτελέσματα μιας υπερδοσολογίας Βιταμίνης Β, μπορείτε να είστε σίγουροι: όντας υδατοδιαλυτή, οποιαδήποτε υπερβολική δόση θα απορρίπτεται εύκολα από το σώμα μέσω των ούρων.
Πώς να αντιμετωπίσετε την ανεπάρκεια βιταμίνης Β
Τα άτομα που έχουν έλλειψη βιταμινών Β μπορεί να έχουν μια σειρά ανισορροπιών στον οργανισμό που μπορεί να οδηγήσουν σε σοβαρές ασθένειες.
Η έλλειψη βιταμίνης Β12, για παράδειγμα, οδηγεί σε αναιμία (έλλειψη ερυθρών αιμοσφαιρίων), όπως και η ανεπάρκεια βιταμίνης Β9. Από την άλλη πλευρά, σε άτομα που έχουν έλλειψη βιταμίνης Β2, ο κίνδυνος είναι να έχουν βλάβες στη γλώσσα, το στόμα, τα αυτιά και τα μάγουλα. Τι να κάνω? Προφανώς σε όλες αυτές τις περιπτώσεις είναι απαραίτητο να επικοινωνήσετε με το γιατρό που θα αξιολογήσει μια θεραπεία βασισμένη σε συμπληρώματα.
