Περούτζινα: "Ανακαλύπτοντας τη σοκολάτα"

Το μονοπάτι θα ξεκινήσει από τον κόκκο κακάο και στη συνέχεια θα συνεχίσει να μαθαίνει τη δομή της σοκολάτας, πώς σχηματίζεται το μείγμα ζάχαρης, κακάο και βούτυρο κακάο και πώς να δημιουργηθεί η τέλεια μπάρα που λιώνει στο στόμα σας.

Για όσους, εκτός από περίεργοι, είναι πραγματικοί λάτρεις της σοκολάτας, θα πραγματοποιηθούν ειδικές συναντήσεις με την MaestroCioccolatierePerugina, η οποία θα δείξει ζωντανά την τεχνική της προετοιμασίας και την ψυχραιμία, απαντώντας στις ερωτήσεις των παρευρισκομένων.
Επιπλέον, σε συνεργασία με το i.lab Alimentation, θα δημιουργηθούν πραγματικά εργαστήρια ως ανοιχτή κουζίνα, όπου οι επισκέπτες θα μπορούν να πραγματοποιήσουν προσωπικά τα πειράματα που προτείνει ο επιστημονικός εμψυχωτής.

Ακολουθεί το ημερολόγιο των δύο ημερών, για τις δραστηριότητες που είναι απαραίτητο να κάνετε κράτηση στο infopoint:

Σάββατο 3 Δεκεμβρίου
15:30 - βιώνουμε τη σοκολάτα
16:30 - μαθητευόμενοι ζαχαροπλάστες
Κυριακή 4 Δεκεμβρίου
12:00 - ας πειραματιστούμε με τη σοκολάτα
14:00 - μαθητευόμενοι σεφ ζαχαροπλαστικής
15:00 - ας πειραματιστούμε με τη σοκολάτα
16:00 - μαθητευόμενοι σεφ ζαχαροπλαστικής

www.museoscienza.org