5 κόλπα για καλύτερη διατήρηση των τροφίμων (και αποφυγή περιττών απορριμμάτων)

Το μαγείρεμα είναι μια "τέχνη. Η τηλεόραση μας βομβαρδίζει με προγράμματα στα οποία κάθε μάγειρας θέλει να δοκιμάσει τις ικανότητές του. Η διατήρηση του φαγητού με τον σωστό τρόπο είναι ο καλύτερος τρόπος για να έχουμε πάντα φρέσκα υλικά και πιάτα υψηλής ποιότητας.
Στη συνέχεια, φυσικά, με λίγη εξάσκηση μπορείτε ακόμη και να κάνετε κάποιον να ερωτευτεί εμάς και τα πιάτα μας ...

1. · 1. Φροντίστε το ψωμί
2. · 2. Το ψυγείο δεν είναι φίλος όλων
3. · 3. Εμπιστευτείτε τα μήλα
4. · 4. Οι πατάτες αγαπούν το σκοτάδι
5. · 5. Χρησιμοποιήστε ποιοτικά δοχεία

Όπως διδάσκει η Cortilia, υπάρχουν αρκετές τεχνικές, προφανώς προσιτές σε όλους, που μπορούν να ωφελήσουν τα συστατικά, ώστε να διατηρήσουν τα χαρακτηριστικά τους για όσο το δυνατόν περισσότερο!

Δείτε επίσης

Πώς να αποθηκεύσετε τις πατάτες: χρήσιμες συμβουλές και κόλπα

Ποιες είναι οι πιο θερμιδικές τροφές στον κόσμο; Ανακαλύψτε τα όλα!

Πώς να αποφύγετε τη διάλυση της σαντιγί!

1. Φροντίστε το ψωμί

Συχνά βρισκόμαστε να ασχολούμαστε με το ψωμί που περίσσεψε και, καθώς μετανιώνουμε που το πετάμε, εφευρίσκουμε περίεργες τεχνικές συντήρησης. Το να το αφήσετε στο τραπέζι χωρίς προστασία αποθαρρύνεται έντονα καθώς πρέπει να το βάλετε στο ψυγείο ελπίζοντας ότι αυτό μπορεί να κάνει ένα θαύμα: αφήνοντας το ψωμί στο κρύο θα το βρούμε μαλακό και με την ίδια συνέπεια μιας τσίχλας.
Τοποθετήστε το ψωμί σε μια χάρτινη σακούλα για να διατηρηθεί φρέσκο ​​για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

2. Το ψυγείο δεν είναι φίλος όλων

Φόρτωση ...

μέσω GIPHY

Σε αντίθεση με ό, τι νομίζει κανείς, το ψυγείο δεν σώζει τους πάντες. Υπάρχουν τρόφιμα που είναι καλύτερα να διατηρούνται δροσερά, ενώ άλλα είναι καλύτερα να αφήνονται για να απολαύσουν τη θερμοκρασία δωματίου. Τα εσπεριδοειδή, τα ακτινίδια και οι ντομάτες, για παράδειγμα, φοβούνται τις πολύ χαμηλές θερμοκρασίες καθώς αυτές μπορούν να επιβραδύνουν ή και να σταματήσουν τη διαδικασία ωρίμανσης.
Όσο για τη διάταξη μέσα στο ψυγείο, ωστόσο, είναι καλό να διατηρούμε φρούτα και λαχανικά στο χαμηλότερο ράφι, το πιο ζεστό, και να αφήνουμε κρέας και ψάρι στο μεσαίο, καθώς είναι γενικά πιο κρύα.

3. Εμπιστευτείτε τα μήλα

Τα μήλα όταν ωριμάσουν απελευθερώνουν αιθυλένιο, έναν παράγοντα που βοηθά τα άλλα φρούτα να ωριμάσουν: αυτό συμβαίνει επίσης με εξωτικά φρούτα, ακόμη και με αβοκάντο!
Αν ψάχνετε για έναν "τρόπο για να πάρετε ώριμα φρούτα το συντομότερο δυνατό, βάλτε μερικά μήλα σε μια χάρτινη σακούλα και, φυσικά, μην ξεχάσετε να συμπεριλάβετε πρώτα τα φρούτα που θα θέλατε να φάτε!"

4. Οι πατάτες αγαπούν το σκοτάδι

Φόρτωση ...

μέσω GIPHY

Οι πατάτες είναι ένα από τα πιο ευπροσάρμοστα υλικά στην κουζίνα και, για το λόγο αυτό, τις έχουμε πάντα στο σπίτι. Για να ευνοηθεί η διατήρησή τους, πρέπει να διατηρούνται σε δροσερό και σκοτεινό μέρος. Αυτό θα τα αποτρέψει από το να γίνουν πράσινα, καθιστώντας τα αχρησιμοποίητα μακροπρόθεσμα.

5. Χρησιμοποιήστε ποιοτικά δοχεία

Ποτέ μην βάζετε ζεστά τρόφιμα στο ψυγείο, περιμένετε πάντα να πέσουν η θερμοκρασία και επενδύστε σε επίπεδα δοχεία. Μην εμπιστεύεστε το μελλοντικό σας γεύμα σε φτωχά πλαστικά: το φαγητό και η υγεία σας θα σας είναι ευγνώμονες!
Και γιατί όχι, αυτή η συμβουλή θα μπορούσε να είναι χρήσιμη για την επόμενη «σχισέτα» σας ...