Φολικό οξύ: σημαντικό όχι μόνο στην εγκυμοσύνη

Περισσότερο από το φολικό οξύ θα ήταν σωστό να μιλάμε για φυλλικό οξύ, στην πραγματικότητα υπάρχει μια «ολόκληρη οικογένεια ουσιών με δομή και βιολογική δραστηριότητα παρόμοια με εκείνη της κλασικής βιταμίνης Β9. Κατά την εντερική απορρόφηση οι ουσίες αυτές μειώνονται στο απλούστερη μορφή ", που ονομάζεται φολικό οξύ.

Τα οφέλη

Δείτε επίσης

Γιατί το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας;

Παρόλο που ανακαλύφθηκε πριν από σχεδόν έναν αιώνα, ο ρόλος του φολικού οξέος δεν έχει ακόμη κατανοηθεί πλήρως. Ωστόσο, είναι γνωστό ότι είναι απαραίτητο για τη σύνθεση του DNA, του RNA και των αμινοξέων. Παρεμβαίνει επίσης στο σχηματισμό ερυθρού αίματος κύτταρα (αντι-αναιμικός παράγοντας), είναι σημαντικά για την ισορροπία του νευρικού συστήματος, μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, προάγει τη γονιμότητα, βοηθά τόσο πριν όσο και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και συνιστάται κατά την περίοδο της γαλουχίας.

Απέναντι σε όλες αυτές τις ιδιότητες είναι καλό να πούμε ότι το Φολικό Οξύ, εάν λαμβάνεται σε υπερβολικές δόσεις σε σύγκριση με τις ανάγκες κάθε ατόμου (πάνω από 400-1000 mcg / ημέρα), μπορεί ακόμα - αν όχι μεθυστικό ή έχει σοβαρές παρενέργειες - προκαλούν ευερεθιστότητα, στοματίτιδα, αλωπεκία, ακούσιους σπασμούς και ορισμένους τύπους δερματικών εξανθημάτων.

Πόσο και πού χρειάζεται

Σκεφτείτε ότι η ημερήσια απαίτηση φολικού οξέος έχει υπολογιστεί, για ενήλικες άνδρες και γυναίκες, περίπου 200 mcg. Αυτή η ποσόστωση επιτυγχάνεται εύκολα με μια ποικίλη και ισορροπημένη διατροφή, η οποία περιλαμβάνει φυτικές τροφές, σπανάκι αλλά και μαρούλι, μπρόκολο και όσπρια, κατά προτίμηση φρέσκα και τρώγονται ωμά (το μαγείρεμα καταστρέφει το 50 έως 95% του φολικού οξέος). Και να θυμάστε ότι το κάπνισμα, το αλκοόλ και η κοιλιοκάκη μειώνουν την απορρόφηση του φυλλικού οξέος.