Τροφές με φυτικές ίνες κατά του άσθματος

Μια ομάδα ερευνητών από το "Πανεπιστήμιο της Λωζάνης έχει δείξει, μέσω εργαστηριακών μελετών που πραγματοποιήθηκαν σε ποντίκια, ότι η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε φυτικές ίνες μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση του άσθματος.

Η κατανάλωση πολλών φρούτων, λαχανικών και δημητριακών τροποποιεί την εντερική χλωρίδα παράγοντας «καλά» βακτήρια που εισέρχονται στην κυκλοφορία του αίματος και ενεργοποιούν τα ανοσολογικά σήματα που βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής και του ερεθισμού της αναπνευστικής οδού.

Το αλλεργικό άσθμα, για παράδειγμα, είναι πολύ συχνότερο στους ανθρώπους που ακολουθούν δίαιτα χαμηλή σε φυτικές ίνες.

Εν ολίγοις, οι ίνες είναι ένα πολύ σημαντικό μέρος της διατροφής μας: εκτός από σύμμαχοι κατά του άσθματος, μειώνουν τον κίνδυνο ορισμένων εντερικών παθήσεων, βοηθούν στην πρόληψη και τον έλεγχο του διαβήτη και των καρδιαγγειακών παθήσεων και, επιπλέον, χορταίνουν.

Μερικά από τα πιο πλούσια σε φυτικές ίνες τρόφιμα είναι: φασόλια, αγκινάρες, σμέουρα, φακές, μαργαριταρένιο κριθάρι, φασόλια, ψωμί ολικής αλέσεως, μπιζέλια και ζυμαρικά ολικής αλέσεως.