Η μπύρα παχαίνει; Εδώ είναι όλη η αλήθεια από την επιστήμη
Ένα από τα πιο συχνά προβλήματα που εμφανίζονται όταν πίνουμε μπύρα είναι μια ενοχλητική κοιλιά, ένα πρήξιμο που πιέζει το ελαστικό του παντελονιού και δημιουργεί λίγη πλήξη. Ποια είναι η αιτία αυτού του ξαφνικού πρηξίματος; Μπορεί να αποφευχθεί; Φυσικά ναι, απλώς πατήστε σωστά τη μπύρα. Συχνά φουσκώνετε την κοιλιά; Μειώστε το όσο το δυνατόν περισσότερο, στο βίντεο μας εξηγούμε ποιες είναι οι καλύτερες τροφές για την καταπολέμηση του πρησμένου στομάχου.
Μπύρα: χαρακτηριστικά και θρεπτικές ιδιότητες
Η μπύρα είναι αυτό το αλκοολούχο ποτό που όλοι γνωρίζουμε, κεχριμπαρένιο, χρυσό ή κοκκινωπό, βασισμένο σε ζύμωση βύνης δημητριακών, που αρωματίζεται με λυκίσκο.
Στην αγορά και σε μικρές διανομές υπάρχουν πολλές ποικιλίες και διαφέρουν ως προς τη γεύση, την περιεκτικότητα σε αλκοόλ και τη μέθοδο παραγωγής. Μπορεί να σας αρέσει ή όχι, αλλά όσοι το πίνουν συχνά και πρόθυμα τείνουν να αναρωτιούνται αν σας παχαίνει.
Λόγω της μη διατροφικής χροιάς του και της συνεχώς υπάρχουσας περιεκτικότητας σε αλκοόλ (εκτός από την περίπτωση των εντελώς μη αλκοολούχων μπύρων), η απάντηση θα είναι ναι, αλλά η αλήθεια είναι ότι η επιστήμη έχει εμβαθύνει βαθύτερα στο ερώτημα και τα τελευταία χρόνια ήρθε η βεβαιότητα ότι η μπύρα δεν παχαίνει πραγματικά, αρκεί να πίνεται με μέτρο. Ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε καλύτερα γιατί, ξεκινώντας από τις ιδιότητες αυτού του δροσιστικού χρυσού ποτού.
Η μπύρα μοιράζεται ορισμένα χαρακτηριστικά με άλλα τυπικά γνωστά ποτά, όπως κρασί, μηλίτη και μερικά οινοπνευματώδη ποτά, όπως ουίσκι, γκράπα, ρούμι και βότκα ... αλλά έχει κάποιες ιδιαιτερότητες που τη διακρίνουν από τα άλλα.
Το πιο σημαντικό και κύριο είναι ότι η μπύρα είναι στην πραγματικότητα ένα διάλυμα νερού και αιθυλικής αλκοόλης, μέσα στο οποίο αραιώνονται η βύνη και μερικά μεταλλικά άλατα.
Προφανώς, το γεγονός ότι περιέχει μεταβλητό αλκοόλ, από 3% έως περίπου 10%, σημαίνει ότι ταξινομείται ως ποτό που δεν είναι κατάλληλο για εγκύους και ανήλικες, ακριβώς λόγω των ψυχολογικών και φυσιολογικών επιδράσεων που μπορεί να προκαλέσει και διαφορετικό για κάθε άτομο. ανά άτομο.
Πίνοντας μπύρα και αύξηση βάρους, υπάρχει συσχέτιση;
Η επιστήμη μας λέει ότι όταν καταναλώνεται με μέτρο, η μπύρα δεν οδηγεί σε σημαντική αύξηση βάρους, αλλά όταν η κατανάλωση είναι υπερβολική ή καθημερινή, τότε ναι, σε παχαίνει.
Είναι μια ουσία που το σώμα μας δεν έχει απολύτως ανάγκη, η οποία δεν είναι απαραίτητη για την υγεία μας και ως εκ τούτου δεν πρέπει να πίνεται πέρα από τα συνιστώμενα όρια.
Έχοντας πει ότι πρέπει να σπάσουμε μια λόγχη υπέρ του χρυσού ποτού: είναι το αλκοολούχο ποτό που συνδέει τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε αλκοόλ με τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε νερό (περίπου 93%) και έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. γι 'αυτό μπορεί να είναι λιγότερο επιβλαβές για τους διαβητικούς και μας κάνει να πηγαίνουμε τόσο πολύ στην τουαλέτα (η διουρητική της επίδραση γίνεται αισθητή σε πολλούς από εμάς)!
Συνοπτικά, υπάρχουν πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα να πίνεις μπύρα με φίλους ή πάνω από μια ωραία πίτσα. στο χέρι σου είναι να διαλέξεις! Το βασικό είναι να μην πίνουμε πολύ, γιατί εκτός από δυσάρεστες επιδράσεις τείνει να μας παχύνει. Στο σώμα μας αυτό συμβαίνει όταν πίνουμε ένα αλκοολούχο ποτό: ο μεταβολισμός των λιπών αναστέλλεται, καθιστώντας το οινόπνευμα (το οποίο συνήθως αναγνωρίζεται από το σώμα μας ως ουσία που πρέπει να αποβληθεί, επειδή είναι επιβλαβές) να περάσει σε πρώτο πλάνο και να προκαλέσει στιγμιαία συσσώρευση λιπιδίων. Προσοχή λοιπόν πώς πίνεις το αγαπημένο σου ποτό. Χωρίς υπερβολές και δώστε προσοχή στο συνδυασμό αλκοόλ + λίπους.
Πόσες θερμίδες περιέχει ένα ποτήρι μπύρα;
Όπως έχουμε ήδη καταλάβει, η κατανάλωση μπύρας επιτρέπεται χωρίς προβλήματα, όταν συνδέεται με υπεύθυνη συμπεριφορά που χαρακτηρίζεται από μηδενικές υπερβολές. Πόσα όμως περιέχει ένα ποτήρι λυκίσκος σε θερμίδες; Μερικά από αυτά τα ποτά δεν είναι καθόλου βαρύ, αντίθετα, είναι πολύ πιο «ελαφριά» στην πέψη από τα υπερ -ζαχαρούχα κοκτέιλ, αλλά συχνά δεν δίνουμε σημασία σε πόσες θερμίδες καταναλώνουμε, ειδικά αν θέλουμε να παραμείνουμε λίγο "σε δίαιτα για τις καλοκαιρινές διακοπές. και βρισκόμαστε στο γεύμα όπου επιτρέπεται το sgarro.
Δυστυχώς, δεν έχουμε καλά νέα: η μπύρα είναι ωραία σε θερμίδες αν θέλετε να πιείτε ένα τυπικό μπουκάλι. Ένα μπουκάλι 33cl μπορεί να περιέχει μεταξύ 150 και 300kcal, ανάλογα με την περιεκτικότητα σε βύνη, άλλα συστατικά (για παράδειγμα, μερικές «ειδικές» μπύρες, αρωματισμένα με μέλι ή εσπεριδοειδή) και την περιεκτικότητά του σε αλκοόλ. Μια μπύρα είναι τόσο αλκοολική όσο θα είναι η θερμιδική της περιεκτικότητα. Για να σας δώσω μια ιδέα, σκεφτείτε ότι αν απολαύσετε 2/3 μικρές μπύρες σε μια βραδινή έξοδο, λαμβάνετε τις ίδιες θερμίδες που υπάρχουν σε μια πίτσα τεσσάρων τυριών ... Δεν είναι ακριβώς ιδανικό ως απατεώνας σε μια δίαιτα!
Εάν, από την άλλη πλευρά, επιλέξετε μόνο ένα ποτήρι 100gr, τότε μπορείτε να είστε πιο γαλήνιοι διότι με την εκτίμηση χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ 3,5%, μειώνεται στα 35kcal.Με ελαφρώς πιο περίπλοκους και περίτεχνους τύπους όπως η διπλή βύνη, αυτά τα στοιχεία αυξάνονται αλλά όχι σημαντικά.
Πώς να πίνετε μπύρα με ασφάλεια;
Η κατανάλωση κρύας μπύρας είναι δυνατή χωρίς να σηκωθείτε από το τραπέζι με έναν ογκόλιθο στο στομάχι σας. Ουσιαστικά αρκεί να διατηρούμε φως για το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας, προτιμώντας γρήγορα σνακ και καλά διανεμημένα τις ώρες. Φτάνοντας το βράδυ μπορείτε να παραγγείλετε το αγαπημένο σας stout, pils, ipa, guinness ή κεχριμπάρι με μηδέν τύψεις!
Να θυμάστε πάντα ότι οι θερμίδες που προσλαμβάνονται είναι επιβλαβείς όταν υπερβαίνουν το TDEE, μια παράμετρος που τηρείται αυστηρά υπό έλεγχο από όσους ακολουθούν αυστηρή δίαιτα.
Τι γίνεται με τη ζάλη και άλλες επιπτώσεις στην υγεία; Όλοι αντιδρούν διαφορετικά στο αλκοόλ, αλλά γενικά ένας υγιής ενήλικας (γυναίκα ή άνδρας) μπορεί να πίνει με ασφάλεια μπύρα από καιρό σε καιρό χωρίς να έχει κανένα πρόβλημα απόρριψης, πράγματι αναρρώνουμε σε αρκετά σύντομο χρονικό διάστημα.
Είναι σαφές ότι εκείνοι με μικρή κατασκευή θα έχουν μεγαλύτερη δυσκολία να αναρρώσουν γρήγορα από εκείνους με μαζική κατασκευή.
Για να απαλλαγείτε από το πρήξιμο της κοιλιάς λόγω μπύρας (ή μάλλον, ανθρακούχου) μια για πάντα, βεβαιωθείτε ότι τα σερβίρετε άψογα: η μπύρα πρέπει να χτυπηθεί καλά, με το σωστό καπάκι αφρού για να εξαλείψει το υπερβολικό διοξείδιο του άνθρακα.
