Τα φρούτα παχαίνουν; Όλες οι απαντήσεις που ψάχνατε!
Τα φρούτα είναι ένας θησαυρός σημαντικών στοιχείων για την υγεία μας, που πρέπει να καταναλωθούν με τη μορφή milkshakes, smoothies, απλά ξεφλουδισμένα και κομμένα ή ίσως σε επιδόρπιο, όπως αυτά τα υπέροχα ρολά φρούτων.
- · Σάκχαρα φρούτων
- Πρησμένα φρούτα: γιατί;
- · Ποια φρούτα παχαίνουν;
- · Κατανάλωση φρούτων ... εποχιακή!
- · Πώς να αυξήσετε την κατανάλωση φρούτων
- · Μερικοί "γρήγοροι" κανόνες για να τους γράψετε στο σημειωματάριό σας!
Σάκχαρα φρούτων
Τα φρούτα είναι κυρίως πλούσια σε υδατάνθρακες, πρώτα από όλα φρουκτόζη και μετά γλυκόζη.
Αλλά τα φυσικά και ολόκληρα σάκχαρα που περιέχονται στα φρούτα δεν έχουν καμία σχέση με την εκλεπτυσμένη ζάχαρη που περιέχεται σε όλα εκείνα τα γλυκά και λιχουδιές που αυξάνουν τη μέση, ούτε με τις συσκευασίες γλυκαντικών που υπάρχουν στην αγορά!
Στα φρούτα, στην πραγματικότητα, η φρουκτόζη συνδέεται επίσης πάντα με ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και άλλα σάκχαρα, τα οποία μεταφέρουν τα σάκχαρα στο σώμα μας με τον σωστό χρόνο αφομοίωσης.
Δείτε επίσης
Πρησμένα φρούτα: γιατί;
5 μερίδες φρούτων και λαχανικών την ημέρα και σερβίρεται ευεξία! Τα φρούτα, όπως γνωρίζουμε, αποτελούν θεμελιώδη τροφή για την υγεία μας και είναι χαμηλά σε θερμίδες, και η προσθήκη του δύο ή τρεις φορές στο καθημερινό μενού μπορεί και πρέπει να γίνει συνήθεια. ΠΟΤΕ να το φάμε, ωστόσο, είναι μια ερώτηση που πρέπει να κάνουμε, γιατί μπορεί να αλλάξει ριζικά τη σχέση μας με αυτό το φαγητό. Τα φρούτα αφομοιώνονται πολύ γρήγορα (σε περίπου 30 λεπτά): για αυτό το λόγο είναι καλό να τα τρώτε πάντα μόνοι ή πριν από τα γεύματα.
Στην πραγματικότητα, φανταστείτε να τρώτε ένα φαγητό με μεγαλύτερο χωνευτικό χρόνο, όπως ένα πιάτο ζυμαρικά, πριν από ένα φαγητό που δεν απαιτεί σχεδόν καθόλου πεπτική προσπάθεια, όπως μια φέτα πεπόνι. Το αποτέλεσμα? Το πεπτικό σύστημα μπλοκάρει, δημιουργώντας οίδημα και ζύμωση.
Η συμβουλή είναι επομένως να καταναλώνετε τα τρόφιμα με αυτή τη σειρά: φρούτα, στη συνέχεια ωμά λαχανικά ή ωμά πιάτα, μαγειρεμένα λαχανικά και τέλος μαγειρεμένα συνδυασμένα πιάτα.
Ποια φρούτα παχαίνουν;
Ένα άλλο σημαντικό σημείο που πρέπει να αντιμετωπιστεί είναι το ερώτημα «υπάρχουν φρούτα και φρούτα».
Αν υποθέσουμε ότι τα φρούτα δεν σας παχαίνουν αν τρώτε με τον σωστό τρόπο (πράγματι, πολλά φρούτα έχουν μια δύναμη αποστράγγισης) εάν είστε σε δίαιτα ή προσπαθείτε να καταπολεμήσετε την αύξηση βάρους, μπορείτε να έχετε αυτούς τους απλούς κανόνες στο μυαλό σας.
1) Οι φράουλες, τα εσπεριδοειδή, τα μούρα, τα μήλα είναι από τα πιο προτεινόμενα φρούτα για να μην πάρουν βάρος. Φάτε τα χωρίς να μετράτε τα γραμμάρια!
2) Το πεπόνι και τα δαμάσκηνα θεωρούνται μεσαία φρούτα ζάχαρης. Εντάξτε τα στη διατροφή σας με μέτρο.
3) Οι μπανάνες, η καρύδα, οι λωτοί, οι χουρμάδες, το αβοκάντο (πάνω από μισό φρούτο την ημέρα) και τα σταφύλια θεωρούνται τα πιο ζαχαρούχα και θερμιδικά φρούτα. Μην το αφαιρέσετε από τη διατροφή σας, αλλά πάρτε το σε μικρές ποσότητες.
4) Προσοχή στα αποξηραμένα φρούτα. Τα καρύδια, τα αμύγδαλα, τα φιστίκια, τα κάσιους και τα φιστίκια Αιγίνης, με τα «υγιή» λιπαρά τους όπως τα ω-3 και τα ω-6, είναι εξαιρετικοί σύμμαχοι για την υγεία μας, αλλά και πολύ θερμίδες. Καταναλώστε μερικά γραμμάρια ως σνακ 3-4 φορές την εβδομάδα για να αποφύγετε την αύξηση βάρους.
5) Τα αφυδατωμένα φρούτα είναι πιο συγκεντρωμένα ως προς τα θρεπτικά συστατικά, αλλά η απώλεια νερού αυξάνει επίσης την ποσότητα της ζάχαρης: αν είστε σε δίαιτα αποφύγετε τα εντελώς!
© GettyImages
Κατανάλωση φρούτων… εποχιακή!
Δεκέμβριο, Ιανουάριο και Φεβρουάριο
Κατά τη διάρκεια του χειμώνα είναι απαραίτητο να προτιμάτε την κατανάλωση εσπεριδοειδών, όπως πορτοκάλια, μανταρίνια, κλημεντίνες, μανταρίνια, πλούσια σε βιταμίνη C. Οι χαμηλές θερμοκρασίες τυπικές της χειμερινής περιόδου μπορεί να οδηγήσουν σε κρυολογήματα και συμπτώματα γρίπης. Και η βιταμίνη C μας επιτρέπει να ενισχύσουμε το ανοσοποιητικό μας σύστημα και να διαφυλάξουμε την υγεία μας!
Μάρτιο, Απρίλιο και Μάιο
Η άνοιξη είναι μια από τις εποχές του χρόνου πιο πλούσια σε φρούτα και λαχανικά. Η φράουλα είναι ίσως η βασίλισσα των ανοιξιάτικων φρούτων, μαζί με τα βερίκοκα, ένα συμπύκνωμα ευεργετικών ουσιών, χάρη κυρίως στην παρουσία λυκοπενίου και βήτα-καροτίνης.
Ιούνιο, Ιούλιο και Αύγουστο
Το καλοκαίρι πρέπει να προτιμηθούν φρούτα πιο πλούσια σε νερό όπως καρπούζι, πεπόνι, ροδάκινο ... αυτό συμβαίνει γιατί συμβάλλει στη σωστή ενυδάτωσή μας, αναπληρώνει τα ανόργανα άλατα που χάνονται με μεγαλύτερη εφίδρωση.
Σεπτέμβριο, Οκτώβριο και Νοέμβριο
Η κατανάλωση εποχιακών φρούτων και λαχανικών είναι απαραίτητη για την υγεία μας και το φθινόπωρο μας δίνει τρόφιμα με πραγματικά εξαιρετικά αρώματα και γεύσεις, τα οποία πρέπει να απολαύσετε, όπως σταφύλια, κάστανα, ακτινίδια και ξηρούς καρπούς. Το φθινόπωρο είναι επίσης η καλύτερη εποχή για να απολαύσετε. Αχλάδια και μήλα , δύο φρούτα με απίστευτες θρεπτικές ιδιότητες.
Πώς να αυξήσετε την κατανάλωση φρούτων
Όπως είδαμε, η κατανάλωση φρούτων πρέπει να είναι καθημερινή και σταθερή. Αν νομίζετε ότι δεν τρώτε αρκετά και ψάχνετε κάποια «κόλπα» για να αυξήσετε την κατανάλωσή σας, αυτές οι συμβουλές για να αυξήσετε την κατανάλωση φρούτων θα μπορούσαν να είναι για εσάς!
1) Βάλτε το στην οθόνη. Κρατώντας ένα καλάθι με φρούτα σαφώς ορατό στο τραπέζι της κουζίνας θα σας βοηθήσει να θυμηθείτε να το καταναλώσετε.
2) Συμπεριλάβετε το στο πρωινό σας. Ένας καλός χυμός ή μια φρουτοσαλάτα με μια κουταλιά γιαούρτι βοηθούν στην εξασφάλιση της απαραίτητης ενέργειας στην αρχή της ημέρας. Να επωφεληθούν από αυτό!
3) Φάτε το ως σνακ. Τα φρούτα είναι ένα γρήγορο και υγιεινό ενδιάμεσο, εύκολο να καταναλωθεί και να πάρει μαζί σας στις διάφορες κινήσεις της ημέρας, για να δαγκώσει ακόμη και όταν εργάζεστε ή σπουδάζετε, γεμίζει το στομάχι και σας επιτρέπει να μην φτάνετε πεινασμένοι για μεσημεριανό γεύμα.
4) Να είστε δημιουργικοί. Ποιος είπε ότι τα φρούτα πρέπει να τρώγονται ΜΟΝΟ ολόκληρα κάθε μέρα; Επίσης δοκιμάστε το πουρέ, στυμμένο ή με τη μορφή μους. Τα φρούτα μαγειρεμένα, κατά προτίμηση στον ατμό, είναι επίσης πολύ μαλακά και εύκολα για μάσημα και περιέχουν φυτικές ίνες.
Μερικοί "γρήγοροι" κανόνες για να τους γράψετε στο σημειωματάριό σας!
• Τα φρούτα πρέπει να τρώγονται μόνα τους με άδειο στομάχι, ή πριν από τα γεύματα.
• Τα πεπόνια και τα καρπούζια πρέπει να τρώγονται πάντα «απομονωμένα» γιατί έχουν πολύ γρήγορη χωνευτική ταχύτητα.
• Καλύτερα να μην αναμειγνύετε ξινά φρούτα και γλυκά φρούτα (π.χ. λεμόνια και λωτούς).
• Το ιδανικό φρούτο τρώγεται σε μπουκιές ή, εναλλακτικά, σε πουρέ.
• Επιλέξτε φρούτα από βιολογική και βιοδυναμική καλλιέργεια, ή φυσικά χωρίς καμία επεξεργασία.
Αν ζογκλάρετε θερμίδες, λίπος και ποσότητα, τώρα γνωρίζετε τις πραγματικές δυνατότητες των οικολογικών φρούτων. Διαλύσαμε τον μύθο της ζάχαρης και είπαμε γιατί η κατανάλωσή της είναι πραγματικά σημαντική.
Και να θυμάστε: η σωστή κατανάλωση φρούτων δεν επηρεάζει την αύξηση βάρους, παρέχει τις κατάλληλες βιταμίνες το χειμώνα και νερό το καλοκαίρι. Τα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως σνακ (πραγματικά γραμμάρια υγείας σε σύγκριση με ένα σνακ με πολλές θερμίδες!), Ακόμη και με τη μορφή λιπαρών αποξηραμένων φρούτων ή πριν από τα γεύματα για να χορτάσετε στο τραπέζι χωρίς να προκαλέσετε πεπτικά προβλήματα.
Έχετε λαχτάρα για φρούτα, σωστά; Πειραματιστείτε τώρα με αυτά τα καλάθια ζαχαροπλαστικής με φρέσκα φρούτα - ένα νόστιμο και εύκολο γλυκό!
