Μάφιν Nutella: αφράτα με απαλή σοκολάτα καρδιά!

Τα μάφιν με απαλή καρδιά με Nutella είναι από τα πιο αγαπημένα κέικ γιατί γίνονται εύκολα και γρήγορα αλλά και άπληστα και ιδανικά για κάθε εποχή και εποχή του χρόνου. Ας δούμε μαζί τι να αγοράσουμε για να ετοιμάσουμε αυτά τα εξαιρετικά νόστιμα μαλακά μάφιν Nutella!

Συστατικά:

280 γρ αλεύρι
1/2 φακελάκι μαγιά
1 πρέζα αλάτι
2 αυγα
100 γρ ζάχαρη άχνη
1 φακελάκι ζάχαρη βανίλιας
100 γρ βούτυρο
10 cl γάλα
1 φυσικό γιαούρτι
1 βάζο κρέμα σοκολάτας
Βούτυρο και αλεύρι για το τηγάνι


Βήμα 1: Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C.
Βήμα 2: Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
Βήμα 3: Σε ένα άλλο μπολ σαλάτας, χτυπάμε τα αυγά με ένα σύρμα και στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη και το πακέτο ζάχαρης βανίλιας.
Βήμα 4: Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Βήμα 5: Ρίξτε το λιωμένο βούτυρο πάνω από αυτό το μείγμα χωρίς να σταματήσετε να ανακατεύετε και στη συνέχεια προσθέστε το γάλα και το γιαούρτι.
Βήμα 6: προσθέστε το πρώτο μείγμα αλευριού-μαγιάς-αλατιού.
Βήμα 7: λαδώνουμε και αλευρώνουμε το ταψί για μάφιν.
Βήμα 8: Γεμίστε το 1/3 με το παρασκεύασμα, σχηματίστε ένα μικρό μπολ, τοποθετήστε ένα καρύδι nutella στο κέντρο και στη συνέχεια καλύψτε το μοιράζοντας την υπόλοιπη ζύμη.
Βήμα 6: Bήνετε τα muffins στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά.
Βήμα 7: Βγείτε έξω και περιμένετε 5 λεπτά πριν τα σβήσετε. Γεύονται ελαφρώς χλιαρά.

Τα μάφιν Nutella είναι μια πολύ νόστιμη γλυκιά καρδιά με απαλή καρδιά. Είναι ιδανικά για φαγητό για πρωινό ή ως απογευματινό σνακ. Αγαπούν ιδιαίτερα τα παιδιά αλλά είναι επίσης πολύ δημοφιλή στους ενήλικες. Τα μάφιν Nutella μπορούν να αποθηκευτούν για έως και 3 ημέρες σε ειδικό δοχείο ή κάτω από γυάλινο βάζο. Μπορείτε να αντικαταστήσετε την κρέμα φουντουκιού με μαρμελάδα φρούτων του δάσους ή μαρμελάδα ροδάκινο για πιο λεπτή και ελαφριά γεύση. Υπάρχουν εκείνοι που προσθέτουν κομμάτια σοκολάτας στη ζύμη για να κάνουν αυτά τα νόστιμα muffins Nutella ακόμη πιο νόστιμα. Για ακόμα πιο απαλή καρδιά, παγώστε την κρέμα φουντουκιού σε μια φόρμα πάγου για μερικές ώρες (2/3 ώρες) και στη συνέχεια προσθέστε την στο μείγμα την κατάλληλη στιγμή. Είναι τέλεια για να τρώνε ζεστά με ένα πασπαλιστικό με ζάχαρη άχνη ή ζεστό γάλα. Μία από τις πιο διάσημες παραλλαγές είναι αυτή με καρύδα. Για να βγάλετε τα muffins από τη φόρμα άθικτα και να μην χρησιμοποιήσετε πολύ βούτυρο, προτιμήστε ένα καλούπι σιλικόνης για τρόφιμα κατάλληλο για μαγείρεμα στο φούρνο. Στην αγορά υπάρχουν αρκετά και διαφορετικά μεγέθη. Δεν χρειάζεται να λιπαίνετε και να αλευρώνετε το ταψί για μάφιν αν χρησιμοποιείτε φόρμα σιλικόνης. Απλά βρέξτε το με νερό πριν το γεμίσετε. Αυτή η βάση είναι ιδανικά ιδανική για 12 νόστιμα μάφιν Nutella! Αν προτιμάτε, μπορείτε να τα καλύψετε με μια γκανάζ σοκολάτας και ψιλοκομμένα φουντούκια. Για περισσότερες παραλλαγές, δοκιμάστε να φτιάξετε μερικά νόστιμα χριστουγεννιάτικα μάφιν σε σχήμα ταράνδου για τις γιορτές των Χριστουγέννων. Αν προτιμάτε muffins με φρούτα, πρέπει να δοκιμάσετε muffins με σοκολάτα και κλημεντίνες ή να φτιάξετε muffins με μαύρη σοκολάτα και αβοκάντο. Για να φτιάξετε νόστιμα muffins γιαουρτιού και σοκολάτας, ακολουθήστε τη γρήγορη και εύκολη συνταγή εδώ. Όπως μπορείτε να δείτε, τα muffins μπορούν να παρασκευαστούν με πολλούς διαφορετικούς τρόπους ανάλογα με τις εποχές και τα γεγονότα. Παραμένουν ένα εναλλακτικό και τέλειο γλυκό για ένα ενεργητικό και άπληστο πρωινό! Ωραία γεύση!