Βιταμίνες το χειμώνα: ένα στήριγμα για την αντιμετώπιση της κρύας περιόδου
Σε συνεργασία με την Polase Winter
Ο χειμώνας είναι μια απαιτητική περίοδος τόσο σωματικά όσο και ψυχολογικά, κατά την οποία το σώμα πρέπει να αντιμετωπίζει μεγαλύτερη ανάγκη για ενέργεια, κυρίως λόγω των χαμηλών εξωτερικών θερμοκρασιών και της αυξημένης δέσμευσης του ανοσοποιητικού συστήματος. Αυτές οι συνθήκες μπορούν να αυξήσουν τον βασικό ρυθμό μεταβολισμού έως και 20%. είναι επομένως καλό να φτάνετε τους χειμερινούς μήνες καλά προετοιμασμένοι, ακολουθώντας μια σωστή και ισορροπημένη διατροφή οποιαδήποτε στιγμή του έτους για να υποστηρίξετε το ανοσοποιητικό σύστημα: συγκεκριμένα, η διατροφή θα πρέπει να εμπλουτιστεί με φρέσκα και υγιεινά, πλούσια τρόφιμα βιταμινών και μετάλλων άλατα.Ας μάθουμε λοιπόν ποια είναι τα μέταλλα και οι βιταμίνες για το χειμώνα που είναι πιο χρήσιμα για τον οργανισμό.
Βιταμίνη C για την υποστήριξη της φυσιολογικής λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος
Δείτε επίσης
Ανοιξιάτικη κόπωση: συμπτώματα και θεραπείες για να αντιμετωπίσετε καλύτερα την αλλαγή στον εαυτό σας
Οι βιταμίνες είναι πολύ σημαντικές το χειμώνα και η βιταμίνη C δεν αποτελεί εξαίρεση, καθώς συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, στη μείωση της κούρασης και της κόπωσης και στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες. Τι είναι η βιταμίνη C για κάθε 100 mg φρούτων (έναντι των 50 mg εσπεριδοειδών κατά μέσο όρο). Υπάρχουν επίσης πολλά λαχανικά (ειδικά μπρόκολο, αλλά και καρότα, σκουός, ντομάτα, σπανάκι, αγκινάρες, κόκκινα παντζάρια, κουνουπίδι και πιπεριές) που είναι ιδιαίτερα πλούσια σε βιταμίνη C και καροτενοειδή. Τέλος, οι φρεσκοστυμμένοι χυμοί πορτοκαλιού ή άλλων εσπεριδοειδών είναι ένας άλλος τρόπος για να πάρετε τη βιταμίνη C.
Υπενθυμίζουμε ότι σύμφωνα με την EFSA, την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων, μικρές ημερήσιες ποσότητες βιταμίνης C είναι αρκετές για να καλύψουν τις καθημερινές ανάγκες του σώματος: αντίστοιχα 90 και 80 mg ημερησίως για ενήλικες και υγιείς άνδρες και γυναίκες. (Η ποσότητα αλλάζει περίπτωση παιδιών, εφήβων και εγκύων και θηλάζων γυναικών).
Ο ήλιος ακόμη και το χειμώνα με βιταμίνη D
Κατά τη διάρκεια του χειμώνα υπάρχει μείωση των αποθεμάτων βιταμίνης D που προκαλείται από λιγότερη έκθεση στον ήλιο, οπότε είναι σημαντικό να επανενταχθεί αυτή η ουσία η οποία εκτελεί πολυάριθμες και σημαντικές λειτουργίες για ολόκληρο τον οργανισμό, όπως η συμβολή στην καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Οι φυσικές πηγές παροχής βιταμίνης D είναι ουσιαστικά δύο: το φως του ήλιου και τα τρόφιμα. Στην πρώτη περίπτωση, περίπου 40 λεπτά την ημέρα στον ήλιο το καλοκαίρι είναι αρκετά για να δημιουργήσετε μια καλή παροχή βιταμίνης D όλο το χειμώνα. Από την άλλη πλευρά, είναι πιο δύσκολο, αλλά όχι αδύνατο, η λήψη βιταμίνης D μέσω τροφής, καθώς η παρουσία της στα τρόφιμα είναι χαμηλή: βρίσκεται στο μουρουνέλαιο και σε μερικά λιπαρά ψάρια όπως ο τόνος, ο σολομός και το σκουμπρί.
Ακόμα και το χειμώνα, οι βιταμίνες Β6 και Β12 βοηθούν στη μείωση της κούρασης και της κόπωσης
Οι βιταμίνες της ομάδας Β, ιδίως οι Β6 και Β12, που συμβάλλουν στη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και στη μείωση της κούρασης και της κόπωσης, αντιπροσωπεύουν μια έγκυρη υποστήριξη ακόμη και σε μια εποχή, όπως τη χειμερινή, στην οποία το σώμα μπορεί επιβαρύνεται προκαλώντας αίσθημα κόπωσης.
Αναλυτικά, η βιταμίνη Β6 υποστηρίζει τον φυσιολογικό μεταβολισμό των πρωτεϊνών και του γλυκογόνου και υπάρχει σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης όπως λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, όσπρια και ζώα όπως το κρέας και τα λιπαρά ψάρια, συμπεριλαμβανομένου του τόνου και του σολομού. Η βιταμίνη Β12, από την πλευρά της, υποστηρίζει τον φυσιολογικό ενεργειακό μεταβολισμό και συμβάλλει στη μείωση της κούρασης και της κόπωσης. Βρίσκεται σε τρόφιμα όπως το βόειο κρέας (ειδικά στο συκώτι), η ρέγγα, η σαρδέλα, το σκουμπρί, τα οστρακοειδή, τα αυγά, το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Η σημασία των μεταλλικών αλάτων: μαγνήσιο, κάλιο και ψευδάργυρος για να αισθάνεστε "στην κορυφή" ακόμη και το χειμώνα
Όχι μόνο βιταμίνες: για να αντιμετωπίσετε αυτό το γενικό αίσθημα κόπωσης και ευερεθιστότητας και τις τυπικές εναλλαγές της διάθεσης του χειμώνα, ορισμένα μεταλλικά άλατα είναι επίσης χρήσιμα, ειδικά μαγνήσιο, κάλιο και ψευδάργυρος.
Μαγνήσιο, που βρίσκεται σε αφθονία σε πράσινα φυλλώδη λαχανικά, όπως τσάχανο, αγκινάρες και σπανάκι, αποξηραμένα φρούτα (καρύδια, αμύγδαλα, κάσιους, φιστίκια, φιστίκια και φουντούκια) και όσπρια όπως φακές και φασόλια, υποστηρίζει τη φυσιολογική λειτουργία των μυών και τη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος Το Βοηθά επίσης στη μείωση της κούρασης και της κόπωσης.
Το κάλιο συμβάλλει επίσης στη φυσιολογική λειτουργία των μυών και παίζει σημαντικό ρόλο σε άλλες φυσιολογικές διεργασίες, όπως η υποστήριξη της σωστής λειτουργίας του νευρικού συστήματος. Στα τρόφιμα υπάρχει με ποικίλο τρόπο σε πράσινα λαχανικά, πατάτες, σόγια και φασόλια, φρούτα (πορτοκάλια, βερίκοκα και μπανάνες), κρέας, μαγιά μπύρας και δημητριακά ολικής αλέσεως.
Ο ψευδάργυρος είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για το σώμα και υποστηρίζει τη σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Τα τρόφιμα πλούσια σε ψευδάργυρο περιλαμβάνουν ψάρια, κόκκινο κρέας, δημητριακά, όσπρια, ξηρούς καρπούς, ηλιόσπορους και σπόρους κολοκύθας, στρείδια, μαγιά, γάλα, μανιτάρια, κακάο, ξηρούς καρπούς και κρόκο αυγού.
Βιταμίνες και άλατα για το χειμώνα: πώς να τα πάρετε
Οι βιταμίνες και τα μέταλλα που προσφέρουν έγκυρη υποστήριξη για την αντιμετώπιση της χειμερινής περιόδου πρέπει να λαμβάνονται μόνο σε συνδυασμό με τους κρύους μήνες; Απολύτως όχι: μια σωστή και πλήρης διατροφή, για να την ορίσουμε ως τέτοια, πρέπει να τηρείται τακτικά κάθε μέρα του χρόνου, πρέπει να γίνει μια καθιερωμένη συνήθεια. Πρώτον, η βιταμίνη C μπορεί να είναι πολύτιμη αν λαμβάνεται καθημερινά πολύ πριν έρθει το κρυολόγημα (άλλωστε, υπάρχουν τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, απλά σκεφτείτε τις φράουλες). Επομένως, δεδομένου ότι η διατροφή πρέπει να παραμένει πάντα ποικίλη, ισορροπημένη και ισορροπημένη όλες τις εποχές, στο χειμερινό τραπέζι είναι ακόμα σκόπιμο να μην χάσετε ποτέ τρόφιμα που βοηθούν στην κάλυψη των αναγκών του σώματος, δηλαδή άφθονες μερίδες φρούτων και λαχανικών που περιέχουν βιταμίνες και ανόργανα άλατα που μόλις περιγράφηκαν. Υπάρχουν πολλά υγιεινά και πλήρη πιάτα από θρεπτική άποψη, όπως σούπες δημητριακών και οσπρίων (ζυμαρικά και φασόλια, ζυμαρικά και φακές, ζυμαρικά και ρεβίθια, ρύζι και μπιζέλια κ.λπ.) και σούπα λαχανικών, ενδεχομένως εμπλουτισμένα με ζωική προέλευση και προσθήκη τριμμένου τυριού και έξτρα παρθένου ελαιολάδου.
Εάν, για διάφορους λόγους, δεν είναι δυνατόν να ακολουθήσετε μια ποικίλη και ισορροπημένη διατροφή, είναι δυνατόν να αξιολογήσετε τη χρήση συμπληρωμάτων διατροφής με συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά, θυμόμαστε πάντα ότι, όπως λέει και η ίδια η λέξη, τα συμπληρώματα "ενσωματώνονται" και δεν αντικαθιστούν μια σωστή διατροφή και πρέπει συνεπώς να περιλαμβάνεται πάντα σε έναν υγιεινό τρόπο ζωής και να προσέχει τη διατροφή και την άσκηση.
Το Polase Ricarica Winter, για παράδειγμα, είναι ένα συμπλήρωμα διατροφής ειδικά σχεδιασμένο για να παρέχει στο σώμα σημαντικά θρεπτικά συστατικά κατά τη χειμερινή περίοδο. Στην πραγματικότητα, το συμπλήρωμα περιέχει μαγνήσιο και βιταμίνες Β6 και Β12, οι οποίες όπως είδαμε συμβάλλουν στη μείωση της κούρασης και της κούρασης και κάλιο, το οποίο υποστηρίζει τη σωστή λειτουργία του νευρικού συστήματος.
