Αφέψημα τζίντζερ: ιδιότητες και οφέλη από το τσάι βοτάνων με χίλιες αρετές
Όλο και πιο συχνά τα φυτά και τα μπαχαρικά αποδεικνύονται μια εξαιρετική φυσική θεραπεία ενάντια σε κάποια συμπτώματα κρυολογήματος και συμμάχους του σώματός μας για την ευημερία και την υγεία του. Μεταξύ αυτών των τροφίμων, ξεχωρίζει το τζίντζερ, ένα ποώδες φυτό του οποίου η ρίζα διαθέτει πολλές αρετές. Όπως και ο κουρκουμάς, το τζίντζερ είναι σε θέση να ανακουφίσει τους μυϊκούς πόνους και να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα. Επίσης, είναι μέρος αυτών σούπερ φαγητό ιδανικό για την καταπολέμηση ασθενειών του φθινοπώρου και του χειμώνα, όπως κρυολογήματα, πονόλαιμος και βήχας.
Ένας από τους αγαπημένους τρόπους κατανάλωσης τζίντζερ είναι η προετοιμασία του αφέψημα, το οποίο είναι ένα έγχυμα που αφήνεται να ξεκουραστεί για αρκετά λεπτά, στο οποίο συνιστάται να προσθέσετε λεμόνι και μέλι για να ενισχύσετε τα οφέλη για την υγεία μας.
Οι ιδιότητες του τζίντζερ
Η πικάντικη αλλά ταυτόχρονα «φρέσκια» γεύση κάνει το τζίντζερ ένα ιδιαίτερα κατάλληλο φαγητό για να δώσει μια τελευταία πινελιά ή μια καθοριστική νότα σε πολλές συνταγές και τσάι από βότανα. Ωστόσο, η ιδιαίτερη γεύση του δεν είναι η μόνη του ποιότητα. Το τζίντζερ, μέχρι τώρα, μπορεί πλέον να θεωρηθεί ένα από τα τρόφιμα που βοηθάει περισσότερο το σώμα μας χάρη στις πολλαπλές ιδιότητές του. Πρώτα απ 'όλα, αυτή η ρίζα είναι ένας "εξαιρετικός σύμμαχος για τη δράση αποτοξίνωσης, η οποία προάγει την απώλεια βάρους και βοηθά στο αδυνάτισμα ξεφουσκώνοντας την κοιλιά και αντισταθμίζοντας την κατακράτηση νερού.
Στη συνέχεια, οι αρετές του τζίντζερ είναι γνωστές ως προς την ικανότητά του να προάγει την πέψη, να μειώνει την αίσθηση της ναυτίας και να ηρεμεί τις φλεγμονές του εντερικού σωλήνα. Από την άλλη πλευρά, στην περίπτωση ασθενειών του αναπνευστικού συστήματος, όπως το κρυολόγημα και ο βήχας, οι ιδιότητες του τζίντζερ ευνοούν τη διάλυση της βλέννας, δρα επίσης κατά των βακτηρίων.
Μπορείτε να βρείτε τζίντζερ στην αρχική του μορφή, ως ρίζα, ή ήδη κομμένο σε φέτες ή ακόμα και απευθείας σε σκόνη, έτοιμο να προστεθεί σε οποιαδήποτε συνταγή.
Δείτε επίσης
τα οφέλη του αφέψημα τζίντζερ
Οι αντιφλεγμονώδεις, αποχρεμπτικές και διουρητικές ιδιότητες του τζίντζερ αυξάνονται όταν λαμβάνονται ως αφέψημα ή ως έγχυμα με ζεστό νερό. Το αφέψημα τζίντζερ είναι μία από τις αγαπημένες φυσικές θεραπείες για την καταπολέμηση του εποχιακού βήχα και του πονόλαιμου ή για την ηρεμία των συμπτωμάτων του κρυολογήματος. Η θερμαντική του δράση είναι ιδανική για να νικήσει την αίσθηση του κρύου που μας χτυπάει ιδιαίτερα το φθινόπωρο και το χειμώνα και χάρη στις αρετές της ρίζας θα ενισχύσει επίσης το ανοσοποιητικό σύστημα.
Όπως ήδη αναφέρθηκε παραπάνω, αυτό το τσάι βοτάνων βοηθά όχι μόνο για ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος. Είναι επίσης ιδανικό για προβλήματα που σχετίζονται με το πεπτικό σύστημα, επειδή μπορεί να προωθήσει την πέψη και να καταπρανει την αίσθηση της ναυτίας.
Χάρη στο συνδυασμό με ζεστό νερό, ενισχύεται επίσης η διουρητική ιδιότητα της ρίζας. Το αφέψημα του τζίντζερ, στην πραγματικότητα, δρα άμεσα στην κατακράτηση νερού, βοηθώντας στην αντιμετώπισή του. Επιπλέον, ξεφουσκώνει την κοιλιά καθιστώντας το ιδανικό και για τους δύο αγώνες την αίσθηση του πρηξίματος μετά τα γεύματα τόσο για να παραμείνετε σε φόρμα όσο και να χάσετε βάρος, χάρη στον καθαρισμό του οργανισμού.
Πώς να φτιάξετε αφέψημα τζίντζερ
Η προετοιμασία του αφέψηματος τζίντζερ είναι πραγματικά πολύ απλή, το σημαντικό είναι να δώσετε προσοχή στην προέλευση των πρώτων υλών, προτιμώντας τα οργανικά συστατικά. Προφανώς, όπως κι αν επιλέξετε να το φτιάξετε, ο πρωταγωνιστής αυτής της έγχυσης είναι το τζίντζερ. Δεν χρειάζεστε τη σκόνη, αλλά μια φρέσκια ρίζα τζίντζερ, στην οποία σας προτείνουμε να προσθέσετε ένα λεμόνι και λίγο μέλι.Η συνταγή για την παρασκευή ενός φλιτζανιού αφέψημα έχει ως εξής.
Συστατικά:
- 3-4 φέτες φρέσκο τζίντζερ
- 250 ml νερό
- 1 σφήνα λεμονιού ή ξύσμα λεμονιού ή χυμό λεμονιού
- Μέλι (για γεύση)
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να βράσετε το νερό με τις φέτες τζίντζερ μέσα - και, αν θέλετε, μια φέτα λεμόνι - και αφήστε το να βράσει για περίπου δέκα λεπτά, καλύπτοντας την κατσαρόλα με ένα καπάκι. Μετά τα απαραίτητα χρόνο, αφήστε το τσάι από βότανα να κρυώσει και στη συνέχεια πάρτε ένα κόσκινο για να φιλτράρετε τα πάντα. Μόλις χυθεί το αφέψημα στο φλιτζάνι, προσθέστε χυμό λεμονιού για γεύση, αν δεν είχε τεμαχιστεί ή τριφτεί προηγουμένως και μέλι για να γλυκάνει, μειώστε την πικάντικη γεύση του τζίντζερ και να αυξήσει τα οφέλη της έγχυσης κατά του βήχα και του κρυολογήματος.
Υπάρχουν εκείνοι που προτιμούν λίγο σκόνη κουρκουμά αντί για μέλι, ένα τέλειο μπαχαρικό κατά της φλεγμονής του γαστρεντερικού σωλήνα και γνωστό για τη δράση του ενάντια στις ελεύθερες ρίζες.
Μπορείτε να πιείτε το αφέψημα ζεστό ή ζεστό, επειδή καταφέρνει να μεταφέρει την ενέργεια του σώματος καθιστώντας το ιδανικό για ζέσταμα κατά τους χειρότερους χειμώνες ή κρύο το καλοκαίρι, για να ξεδιψάσει και να προωθήσει τη δράση αποτοξίνωσης του ποτού.
Οι παρενέργειες του αφέψηματος τζίντζερ
Παρά τις πολλές ιδιότητες για την ευημερία μας, πριν πάρουμε το αφέψημα τζίντζερ πρέπει να δώσουμε προσοχή σε ορισμένες προειδοποιήσεις. Πρώτα απ 'όλα, αυτή η ρίζα, όπως και άλλα φαρμακευτικά φυτά και βότανα που προέρχονται από αυτά, μπορεί να έρθει σε σύγκρουση με ορισμένα φάρμακα, ειδικά αυτά για την κυκλοφορία και τα αντιπηκτικά. Επιπλέον, η υπερβολική κατανάλωση τσαγιού από βότανα μπορεί όχι μόνο να καταστήσει τα αποτελέσματα της πέψης αναποτελεσματικά, αλλά και να δημιουργήσει προβλήματα με το πεπτικό και το γαστρεντερικό σύστημα.
Τέλος, αν και είναι διάσημο για την ηρεμιστική του ιδιότητα σε σχέση με τη ναυτία, ορισμένοι γιατροί συμβουλεύουν να μην πίνουν το αφέψημα για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες. Τόσο σε αυτή την περίπτωση όσο και παρουσία άλλων παθολογιών, είναι πάντα καλύτερο να συζητήσετε πρώτα με έναν ειδικό και να ζητήσετε μια "γνώμη για την πρόσληψή του.
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το τζίντζερ και τις ιδιότητές του, συμβουλευτείτε τον ιστότοπο της Humanitas.
