Αργκάν, αβοκάντο και καρύδια: ανακαλύψτε όλα τα οφέλη των ελαίων για την υγεία σας
Ακριβώς όπως οι πρωτεΐνες και οι υδατάνθρακες, τα λίπη είναι απαραίτητα για τη διατροφή μας, το σημαντικό είναι να γνωρίζουμε ποια και πόσα πρέπει να τρώμε. Για παράδειγμα, τα λίπη που περιέχονται σε μερικά έλαια μπορούν να φέρουν πολλά οφέλη στο σώμα μας.
- · Πώς μπορώ να τα χρησιμοποιήσω;
- Λάδι κολοκυθόσπορου
- · Καρυέλαιο
- · Αργανέλαιο
- Λάδι αβοκάντο
- · Λάδι καρύδας
Μελέτες έχουν δείξει ότι ορισμένοι τύποι ελαίων μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της χοληστερόλης, της αρτηριακής πίεσης και στην πρόληψη πολλών φλεγμονωδών ασθενειών. Αλλά αυτό δεν είναι όλο, μερικά έλαια, όπως το έλαιο αργκάν και η καρύδα φημίζονται για τα οφέλη των μαλλιών και του δέρματος.
Δείτε επίσης
Αρωματοθεραπεία: οι απίστευτες ιδιότητες των αιθέριων ελαίων για την ευημερία σας
Πρώτα απ 'όλα είναι καλό να γνωρίζουμε ότι τα καλύτερα λιπαρά για την ευημερία και την υγεία μας είναι τα μονοακόρεστα λιπαρά, τα πολυακόρεστα λιπαρά και τα κορεσμένα βασικά λιπαρά οξέα.
Τα μονοακόρεστα λιπαρά μπορούν να βρεθούν σε πολλά νόστιμα φυτικά έλαια όπως το αβοκάντο. Ενώ τα αντιοξειδωτικά και τα υγιή λίπη μπορούν να βρεθούν στα έλαια κολοκύθας, καρυδιού, αμυγδάλου και φουντουκιού.
Τα κακά λίπη βρίσκονται στο φοινικέλαιο, το σογιέλαιο και ακόμη και τη μαργαρίνη! Αυτό συμβαίνει επειδή είναι υδρογονωμένα (ή μερικώς υδρογονωμένα) έλαια, τα οποία είναι υπερκορεσμένα και κατά συνέπεια μπορούν να αυξήσουν την κακή χοληστερόλη και να οδηγήσουν σε μείωση της χοληστερόλης. κίνδυνος καρδιακών παθήσεων. Έτσι, παρόλο που μπορεί να φαίνονται ακίνδυνα, είναι καλύτερο να μείνετε μακριά.
Πώς μπορώ να τα χρησιμοποιήσω;
Όλα εξαρτώνται από τα λάδια που διαθέτετε! Ορίστε μερικά παραδείγματα:
- Για να ντύσω τη σαλάτα
- Προσθέστε μερικές σταγόνες σε σούπα ή λαχανικά
- Έλαιο Αργκάν ιδανικό για το δέρμα
- Λάδι αβοκάντο για μαγείρεμα
- Το λάδι καρύδας είναι ιδανικό για μαγείρεμα, ειδικά σε υψηλές θερμοκρασίες
Είδατε; Δεν είναι υπέροχα μόνο για μαγείρεμα!
Μια μικρή συμβουλή: Βεβαιωθείτε ότι διατηρείτε τα λάδια σας σε θερμοκρασία δωματίου και μακριά από το άμεσο ηλιακό φως. Μέσα σε μια μονάδα τοίχου ή σε ένα ψηλό ράφι στην κουζίνα, για παράδειγμα, αποτελούν τις ιδανικές λύσεις για την αποθήκευσή τους.
Από πλούσιο λάδι φουντουκιού μέχρι βουτυρένιο αβοκάντο, εδώ είναι όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε.
Λάδι κολοκυθόσπορου
Η κολοκύθα δεν ψήνεται μόνο στο φούρνο ή ως πρωταγωνιστής των καυτών ριζότων, το λάδι κολοκύθας είναι στην πραγματικότητα ένα εξαιρετικό θρεπτικό συστατικό με υψηλή περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο, φυσικά φυτοοιστρογόνα, αντιοξειδωτικά, υγιή λίπη και ίνες.
Το έλαιο κολοκύθας είναι μια μεγάλη πηγή μαγνησίου, απαραίτητο για ορισμένες ζωτικές φυσιολογικές λειτουργίες, όπως η δημιουργία ATP, η σύνθεση RNA και DNA, για την καρδιά, ο σωστός σχηματισμός οστών και δοντιών, η χαλάρωση των αιμοφόρων αγγείων και το σωστό έντερο λειτουργία.
Η υψηλή περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο είναι ένα άλλο μεγάλο πλεονέκτημα. Στην πραγματικότητα είναι σημαντικό για την ανοσία, την υγεία των κυττάρων, τον ύπνο, τη διάθεση, την αίσθηση της γεύσης και της όσφρησης, την υγεία των ματιών και του δέρματος., Για τη ρύθμιση της ινσουλίνης και την ανδρική σεξουαλική λειτουργία. Εντυπωσιακό πόσα πράγματα μπορεί κάνουμε για την υγεία μας, σωστά;
Έρευνες έχουν επίσης δείξει ότι τα άτομα με δίαιτα πλούσια σε σπόρους κολοκύθας έχουν λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν καρκίνο του στομάχου, του μαστού, του πνεύμονα και του παχέος εντέρου.
Και το πιο εντυπωσιακό είναι ότι οι σπόροι κολοκύθας και τα έλαιά τους είναι πλούσια σε τρυπτοφάνη, ένα αμινοξύ που το σώμα μετατρέπει σε σεροτονίνη, η οποία στη συνέχεια μετατρέπεται σε μελατονίνη βοηθώντας έτσι να κοιμηθείτε καλύτερα.
Χρησιμοποιήστε λάδι κολοκύθας ως καρύκευμα, για να γαρνίρετε σούπες, λαχανικά ή ως υποκατάστατο του βουτύρου. Είναι νόστιμο, θα το λατρέψετε.
Καρυδέλαιο
Το καρυδέλαιο είναι σίγουρα ένα από τα έλαια που μπορούν να φέρουν τα περισσότερα οφέλη στην υγεία μας.
Πολυάριθμες ιατρικές μελέτες έχουν δείξει ότι αυτό το έλαιο είναι μια "σημαντική πηγή αντιοξειδωτικών, όπως το ελλαγικό οξύ που φαίνεται να εμποδίζει τον πολλαπλασιασμό των καρκινικών κυττάρων". Επιπλέον, η υψηλή περιεκτικότητα σε έλαια ωμέγα-3 παρέχει προστασία στην καρδιά, ενώ τα φυτοχημικά μας προστατεύουν από διάφορες ασθένειες και διατηρούν το δέρμα, τα οστά και το ανοσοποιητικό μας σύστημα υγιές.
Παρά το γεγονός ότι είναι μια εξαιρετική επιλογή για μαγείρεμα, το καρυδέλαιο φημίζεται επίσης για τα θεραπευτικά του οφέλη για το δέρμα. Στην πραγματικότητα χρησιμοποιείται συχνά ως βάση και σε συνδυασμό με άλλα αιθέρια έλαια.
Οι μαλακτικές, καταπραϋντικές και δροσιστικές του ιδιότητες είναι ιδανικές για ενυδάτωση, καταπολέμηση των ρυτίδων και προστασία του δέρματος από λοιμώξεις. Ιδανικό για τοπική εφαρμογή για την καταπολέμηση ορισμένων δερματικών παθήσεων, όπως η ψωρίαση ή το ξηρό δέρμα.
Αυτό το λάδι έχει τόσο ήπια γεύση που ταιριάζει υπέροχα με οποιαδήποτε συνταγή, χρησιμοποιήστε το για μαγείρεμα ή ως καρύκευμα.
Αργανέλαιο
Το έλαιο αργκάν είναι ένα από αυτά τα τευκαιριανα για τα οποία ακούμε συχνά. Και, ενώ οι περισσότεροι από εμάς το χρησιμοποιούμε ως προϊόν ομορφιάς για το δέρμα και τα μαλλιά, τα οφέλη του επεκτείνονται και στην υγεία μας.
Αυτό το λάδι στην πραγματικότητα διευκολύνει την πέψη αυξάνοντας τη συγκέντρωση πεψίνης στο γαστρικό χυμό. Περιέχει επίσης φλαβονοειδή, τα οποία δρουν ως φυσικό αντιφλεγμονώδες, τόσο εσωτερικά όσο και εξωτερικά. Το έλαιο αργκάν είναι επίσης μεγάλη βοήθεια για αρθριτικές και ρευματικές καταστάσεις, καθώς και χρήσιμο για τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης, τονώνοντας την κυκλοφορία και ενισχύοντας τη φυσική ανοσία του σώματός μας.
Από πού προέρχεται όμως αυτό το λάδι; Το έλαιο αργκάν παράγεται από τους σπόρους του ίδιου φυτού και είναι ένα από τα σπανιότερα και ακριβότερα έλαια στον κόσμο. Οι γυναίκες Berber, που κατάγονται από τη βόρεια περιοχή του Μαρόκου, χρησιμοποιούν αιθέριο έλαιο για αιώνες για να προστατεύουν και να θρέφουν το δέρμα ., μαλλιά και νύχια.
Οι δραστικές ουσίες, που ονομάζονται τριτερπενοειδή, προσφέρουν απίστευτα οφέλη προστασίας του δέρματος: βοηθούν στην επούλωση, έχουν αντιφλεγμονώδη, αντηλιακή και ακόμη και απολυμαντική δύναμη.
Τα υψηλά επίπεδα βιταμίνης Ε και λιπαρών οξέων καθιστούν αυτό το λάδι τέλειο ανεξάρτητα από την ηλικία σας! Οι ισχυρές αντιγηραντικές του ιδιότητες οφείλονται στα υψηλά επίπεδα τοκοφερόης, αντιοξειδωτικών που βοηθούν στην εξουδετέρωση των βλαβών των ελεύθερων ριζών, απαραίτητες για το δέρμα που εκτίθεται σε μολυσμένο περιβάλλον.
Αν ψάχνετε για κάτι φυσικό και χρήσιμο τότε αυτό είναι το λάδι σας. Εφαρμόστε μερικές σταγόνες στο πρόσωπο και το λαιμό σας πριν πάτε για ύπνο: το δέρμα σας θα είναι απαλό, ενυδατωμένο και λαμπερό!
Μην ξεχάσετε όμως να το χρησιμοποιήσετε και στην κουζίνα: ιδανικό για σαλάτες ή για να ντύσετε πιάτα. Η γεύση του ταιριάζει τόσο με γλυκά όσο και με αλμυρά πιάτα!
Λάδι αβοκάντο
Μην παρασυρθείτε από το γεγονός ότι το αβοκάντο ορίζεται ΛίποςΤο Αυτό το υπερ-θρεπτικό φρούτο είναι πηγή ενέργειας για την υγεία και την ομορφιά μας.
Το λάδι αβοκάντο περιέχει ισορροπημένη αναλογία ω-3 και ω-6 λιπαρών οξέων. Αυτά τα απαραίτητα λιπαρά οξέα, μαζί με τη βιταμίνη Ε, έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες που μπορούν να προστατεύσουν τα αιμοφόρα αγγεία μας, να μειώσουν τις ελεύθερες ρίζες, τις εναποθέσεις χοληστερόλης και τον κίνδυνο βλάβης αιμοφόρα αγγεία.
Ο δεσμός μεταξύ των αντιοξειδωτικών και της επένδυσης των αιμοφόρων αγγείων θα κάνει τα τοιχώματά τους ισχυρότερα και πιο εύκαμπτα, ώστε να ανταποκρίνονται καλύτερα στις αλλαγές της αρτηριακής πίεσης.
Το αβοκάντο είναι επίσης γνωστό για τις ιδιότητες πρόληψης του καρκίνου, καθώς το άλφα λινολενικό οξύ που περιέχεται στα φρούτα μπορεί να καταστέλλει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων στο στήθος και στο κόλον.
Αλλά η κατανάλωση ελαίου αβοκάντο δεν είναι μόνο ευεργετική για την υγεία μας, είναι επίσης βασικό στοιχείο για την ομορφιά μας. Η λεκιθίνη, μια λιπαρή ουσία που υπάρχει στο αβοκάντο, δρα ως γαλακτωματοποιητής και λιπαντικό για το δέρμα, τα νύχια και τα μαλλιά. Ιδανική για την προστασία των θυλάκων των τριχών και της επιφάνειας του δέρματος, χρήσιμη για την καταπολέμηση του στρες που προκαλείται από τον άνεμο και τις κλιματικές αλλαγές.
Επιπλέον, το λάδι αβοκάντο είναι επίσης ένα εξαιρετικό προϊόν για την καταπολέμηση των σημείων γήρανσης. Οι βιταμίνες Α και D προάγουν την παραγωγή κολλαγόνου, το οποίο μπορεί να επιβραδύνει αποτελεσματικά τη διαδικασία γήρανσης του δέρματος. Χρησιμοποιήστε το σε μάσκα ή μαζί με το λάδι σας. νύχτα και θα παρατηρήσετε αμέσως τη διαφορά!
Στην κουζίνα μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για τηγάνισμα σε τηγάνι ή ως καρύκευμα για ψητά φαγητά. Το λάδι αβοκάντο είναι ελαφρύ, λεπτό και γεμάτο γεύση, ιδανικό για συνοδευτικά ή σάλτσες.
Λάδι καρύδας
Όλοι γνωρίζουμε ότι η απώλεια βάρους δεν είναι εύκολη υπόθεση. Ωστόσο, χρησιμοποιώντας τα σωστά έλαια, είναι δυνατό να βοηθήσουμε το σώμα μας να κάψει λίπος.
Το λάδι καρύδας είναι διάσημο για το σώμα μας που καίει γρήγορα λίπος. Τα λιπαρά οξέα μεσαίας αλυσίδας βοηθούν στη δημιουργία ενός υγιούς πεπτικού συστήματος και, με τη σειρά τους, επιτρέπουν καλύτερη πέψη και καλύτερη απορρόφηση των ουσιών. Αυτή η διαδικασία βοηθά στην επιτάχυνση του μεταβολισμού μας, αυξάνοντας έτσι το κατανάλωση λιπαρών, γι 'αυτό είναι ένα τέλειο υποκατάστατο του βουτύρου και της μαργαρίνης.
Το λάδι καρύδας είναι επίσης γνωστό ότι είναι ισχυρό αφροδισιακό λόγω της ικανότητάς του να διεγείρει την παραγωγή ορμονών. Χρησιμοποιήστε το ως λάδι σώματος, αναμεμειγμένο με μπαχαρικά όπως το πιπέρι καγιέν: θα διευκολύνει την κυκλοφορία του αίματος και θα τονώσει τα όργανα, ενώ το αρωματικό του άρωμα θα ενισχύσει τις αισθήσεις.
Αυτό το λάδι είναι επίσης χρήσιμο για την προστασία του δέρματος από κηλίδες και την πρόληψη της πρόωρης γήρανσης. Υπάρχουν πραγματικά τόσα πολλά οφέλη από αυτό το λάδι που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για σχεδόν οτιδήποτε!
Μερικοί άνθρωποι ισχυρίζονται ότι είναι το πιο διαιτητικό έλαιο στον κόσμο.
